Manhetenas kokteili var pamatoti saukt par kulta kokteili. Lai iepriecinātu sevi ar šī dzēriena pikanto garšu, jums nav jādodas uz kokteiļu bāru, jo jūs varat gatavot Manhetenu mājās.
Manhetenas kokteiļa vēstures saknes meklējamas 20. gadsimta sākumā, kad Ņujorkas elites sabiedrībai bija vajadzīgs pienācīgs dzēriens, kas varētu apmierināt pat visprasīgāko gardēžu garšu. Dažādi avoti savā veidā interpretē “Manhetenas” izcelsmi. Daži apgalvo, ka to izveidoja tā paša nosaukuma bāra īpašnieks, citi sliecas uzskatīt, ka kokteiļa sastāvu izgudroja Vinstona Čērčila māte. Lai kā arī būtu, Manhetena ir patiešām pārsteidzošs kokteilis ar rūgti saldu garšu un unikālu pikantu aromātu. Neskatoties uz to, ka dzēriens tiek uzskatīts par eliti, to var viegli pagatavot mājās.
Sastāvdaļu saraksts
Klasiskajā kokteilī ir trīs galvenās sastāvdaļas. Divas trešdaļas sējuma ir Kanādas viskijs. Šis stiprais alkoholiskais dzēriens tiek gatavots no rudzu misas un pēc tam vairākus gadus izturēts ozolkoka mucās. Manhetenai vislabāk ir viskijs Jim Beam Rye, jūs varat iegādāties arī Sazerac Straight. Abos dzērienos alkohola saturs ir aptuveni 45%, savukārt stiprāka alkohola mīļotājiem jāizmanto Thomas H. Handy viskijs ar skaistu dzintara nokrāsu un spilgtāku, bagātīgāku garšu.
Otrā kokteiļa sastāvdaļa ir vermuts: vienmēr sarkans un ar pēc iespējas lielāku cukura saturu. Jūs varat izmantot veco Carpano Antica Turin vermutu, bet derēs arī rubīns Martini Rosso, kas ir daudz izplatītāks produkts. Lai iegūtu vislabāko kokteiļa garšu, iegādājieties vermutu uzņēmuma veikalos.
Kokteiļa izceltā ir tā trešā sastāvdaļa - rūgta. Sākotnējais Manhetenas kokteilis satur rūgto Angostura - augu rūgto tinktūru, kas satur vairāk nekā divus desmitus dažādu ekstraktu. Lai gan veikalos nav viegli atrast šo dzērienu, tieši viņš piešķir kokteilim neaizmirstamu garšas aromātu.
Kā pagatavot Manhetenas kokteili
Vispirms jums jāsagatavo kratītājs: ielieciet tajā 3-4 ledus gabaliņus un ļaujiet metālam atdzist. Tad ledus tiek noņemts un stiklu noslauka ar sausu dvieli, pēc kura tajā ievieto jaunu ledus daļu. Kratītājā ielej 60 ml rudzu viskija, 30 ml sarkanā vermuta un pievieno dažus pilienus rūgta. Kokteilis viegli jāsajauc ar batoniņa karoti un caur sietu izkāš Martini glāzē. Tradicionāli dzērienu rotā kokteiļu ķirsis.
