Mūsdienu pārtikas rūpniecība pieliek daudz pūļu, lai atvieglotu mūsdienu mājsaimnieces dzīvi. Ne visi uzticas veikalā nopērkamo gatavo izstrādājumu kvalitātei, taču tas nav iemesls atteikties no pašmāju pusfabrikātiem. Saldētas kotletes saldētavā neaizņem daudz vietas, taču no tām vienmēr var pagatavot ātras un garšīgas pusdienas vai vakariņas.
Tas ir nepieciešams
-
- kotletes
- plastmasas trauks
- saldētava
Instrukcijas
1. solis
Kotletes var sasaldēt dažādos veidos - neapstrādātas, nepietiekami termiski apstrādātas un pilnībā pagatavotas. Katrai no šīm iespējām ir savas priekšrocības un trūkumi, izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk.
2. solis
Vieglākais veids ir sasaldēt neapstrādātas kotletes. Atšķaidiet malto kotleti parastajā veidā, noformējiet to, pārklājiet griešanas dēli vai ledusskapja plauktu ar pergamenta papīru, uzlieciet uz tā kotletes un atdzesējiet. Tajā pašā laikā saldētavā temperatūrai jābūt pēc iespējas zemākai, trieciena sasalšana vienmēr ir maigāka produktiem nekā pakāpeniska sasaldēšana. Pēc sasalšanas ielieciet pīrādziņus plastmasas maisiņā vai traukā.
3. solis
Neapstrādātas kotletes pirms cepšanas nav jāatkausē. Vienkārši izņemiet tos no ledusskapja, ļaujiet augšējam slānim nedaudz izkust, velmējiet rīvmaizē un apcepiet kā parasti.
4. solis
Daži cilvēki dod priekšroku viegli apcept pusfabrikātu pirms sasaldēšanas. Tas prasa minimālu laiku, vienkārši iemērciet kotletes karstā eļļā un apcepiet lielu karstumu līdz zeltaini brūnai. Izņemot no pannas, ievietojiet tos plastmasas traukā, kurā tie tiks uzglabāti. Neaizmirstiet pirms sasaldēšanas pīrādziņus labi atdzesēt. Jūs varat tos vēlāk nogādāt gatavošanas pannā vai cepeškrāsnī.
5. solis
Nu, jūs varat nosūtīt gatavas kotletes uz ledusskapi. Vienkārši ielieciet tos traukā, aizveriet ciešu vāku un esat pabeidzis. Šādus kotletus varat atkārtoti uzsildīt mikroviļņu krāsnī, pannā vai cepeškrāsnī.
6. solis
Ja jūs iesaldējat vairākas pusfabrikātu šķirnes, noteikti parakstiet ar tām iepakojumu, lai redzētu, kāds tas ir produkts un kādā veidā vislabāk to nogādāt gatavībā.
