Visiem produktiem ir noteikts derīguma termiņš, un gaļas produkti nav izņēmums. Ja gaļa sāk nepatīkami smaržot, to var salabot vairākos veidos. Tomēr, ja tas smaržo pārāk spēcīgi un spēcīgi, nekavējoties izmetiet to, pretējā gadījumā sekas var būt ļoti nepatīkamas.
Tas ir nepieciešams
- - sinepes;
- - kālija permanganāts;
- - kumelītes;
- - Sarkanvīns;
- - garšvielas;
- - granātābolu sula;
- - sāls;
- - cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Gaļas gabalu rūpīgi izskalojiet aukstā ūdenī. Sarīvē ar sinepēm no visām pusēm, ielieciet katliņā, pārklājiet un atstājiet 2-3 stundas. Pēc tam jūs varat sākt to gatavot.
2. solis
Ielejiet gaļas gabalu, kas labi mazgāts ar tekošu ūdeni, ar sarkanvīnu, pēc vēlēšanās pievienojiet dažādas garšvielas, piemēram, timiānu vai rozmarīnu. Atstājiet to apmēram 1-2 stundas. Šādu gaļu vislabāk var izmantot cepšanai.
3. solis
Nomazgāto gaļas gabalu ievieto kastrolī, pārklāj ar granātābolu sulu un iemērc apmēram 1-2 stundas.
4. solis
Lai novērstu nepatīkamo smaku, iemērciet gaļu 3 stundas vājā kālija permanganāta šķīdumā, pēc tam mazgājiet aukstā ūdenī un sāciet gatavot.
5. solis
Rūpīgi noberziet mazgāto gaļu no visām pusēm, vispirms ar lielu daudzumu cukura, pēc tam ar sāli, un ļaujiet sēdēt apmēram 30-40 minūtes. Pēc tam gaļas gabalu labi noskalojiet aukstā ūdenī.
6. solis
Sagatavojiet maigu kumelīšu tēju un atdzesējiet. Ar šo buljonu pārlej rūpīgi nomazgātu gaļu, pievieno nelielu daudzumu cukura un ļauj nostāvēties apmēram 20-30 minūtes. Pirms vārīšanas gaļu noskalojiet sālsūdenī.
