Šīs kūkas ir augļu grozi, kurus mīlēja kopš bērnības. Smalkā biezpiena mīkla, mīkstais krējums un želejas ogas ir vienkārši garšīgas. Lieliski piemērots svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 g biezpiena
- - 150 g sviesta
- - 200 g miltu
- - 50-100 g cukura
- - 2 olas
- - šķipsniņu sāls
- - cepamais pulveris
- Krēmam:
- - putukrējums
- - piens
- - Apelsīnu sula
- - pūdercukurs
- Želejai:
- - ogas
- - augļi
- - želatīns
- - cukurs
Instrukcijas
1. solis
Biezpienu izberž caur sietu. Mīkstiniet sviestu istabas temperatūrā, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. solis
Olas sakuļ ar cukuru. Maisījumam vajadzētu pieaugt vairākas reizes.
3. solis
Apvienojiet biezpienu un sakultas olas, samaisiet. Sajauciet miltus un cepamo pulveri, pamazām pievienojiet miltus un cepamo pulveri pārējam maisījumam, turpinot sist. Arī sakuļ, pievieno sviestu un pēc tam šķipsniņu sāls.
4. solis
Paņem smalkmaizītes, iesmērē ar sviestu. Ielieciet mīklu uz formām 5-7 mm slānī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Mīklu liek cepeškrāsnī un vāra apmēram 15 minūtes. Tad pilnībā atdzesē.
5. solis
Krējumu sakuļ ar pienu un pūdercukuru, kā norādīts uz iepakojuma, jo dažādiem ražotājiem ir dažādas receptes. Pievieno citrona sulu, visu viegli samaisa un tad ieliec 2/3 grozu daļas.
6. solis
Želatīnu izšķīdina karstā ūdenī, uzvāra, ievēro arī norādījumus uz iepakojuma, pievieno cukuru. Augļus sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar ogām, ieliec groziņos, pārklāj ar želatīnu, atdzesē. Grozi ir gatavi.
