Mēs visi vēlamies būt veseli, izskatīties labi un nezaudēt savu skaistumu, novecojot. Šajā ziņā mums palīdz jūras veltes, kas ne tik sen tika uzskatītas par delikatesi, un šodien tās var viegli atrast jebkurā lielveikalā.
Jūras veltes tiek uzskatītas par visiem ēdamajiem jūras dzīvniekiem bezmugurkaulniekiem: gliemenes, kalmāri, garneles, astoņkāji, krabji utt.
Jūras veltēs ir daudz visu nepieciešamo mikroelementu, vitamīnu un aminoskābju, kas baro mūsu ķermeni un stiprina imūnsistēmu. Turklāt tie satur minimālu kaloriju daudzumu, un organisms tos viegli absorbē, tāpēc to regulāra lietošana palīdzēs saglabāt figūru. Citiem vārdiem sakot, jūras veltes ir īsts veselības krājums, kas uztur gan mūsu iekšējo, gan ārējo stāvokli lieliskā formā.
Jūras veltes ēdieni ir svarīga veselīga un sabalansēta uztura sastāvdaļa. Jūras veltes satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, kuras organisms absorbē par 95%, nepiesātinātos taukus, vitamīnus B6, B12, A, E un D. Jūras veltes ir bagātas ar vairākiem mikroelementiem - dzelzi, cinku, fosforu, kāliju, varu, jods, magnijs, selēns, kalcijs, sērs un citi. To regulāra lietošana samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Diēta "jūra" bieži tiek noteikta tiem, kam ir problēmas ar gremošanas sistēmu un kuriem ir aptaukošanās. Polinepiesātinātās skābes, kuras lielos daudzumos atrodamas jūras veltēs, palielina asinsvadu elastību, uzlabo starpšūnu metabolismu un pazemina holesterīna līmeni asinīs. Arī jūras veltēm ir spēcīgs antioksidants, atjaunojot audus un saglabājot jaunību.
Cilvēki, kuri pastāvīgi uzturā iekļauj jūras veltes, praktiski nav uzņēmīgi pret melanholisko stāvokli un depresiju. Omega-3 skābe, kas atrodas garnelēs, gliemenēs, kalmāros un citās jūras dzīvībās, palīdz stabilizēt psiholoģisko fonu un uzlabot garastāvokli. Jūras veltes ēdieni atvieglo uzbudināmību, nomierina nervu sistēmu, palīdz pārvarēt trauksmi un bezmiegu. Ir arī zināms, ka jūras veltes ir spēcīgs afrodiziaks un palielina mūsu libido.
