Oriģināls un apmierināts vienkāršs ēdiens - jūras gliemežvāki ar jūras veltēm. Es pildīju čaumalas ar lasi un garnelēm. Iznāca ļoti garšīgi. Recepte ir ļoti vienkārša, katra saimniece ar to var tikt galā. Trauks ir piemērots pusdienām un vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- 25 karaliskās garneles,
- 1 paciņa lielu jūras gliemežvāku
- 3 selerijas kātiņi,
- neliela ķekars pētersīļu
- nedaudz dilles (pēc izvēles),
- ķekars maurloku,
- glāze krējuma (vēlams ar zemu tauku saturu),
- 250 grami jebkura cietā siera
- 50 grami olīveļļas vai augu eļļas
- burka konservētu lašu,
- 3-4 ķiploka daiviņas
- nedaudz sāls un malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej ūdeni, pievieno nedaudz sāls un pievieno divas tējkarotes olīvu vai parastās augu eļļas. Šis triks novērsīs čaumalu pielipšanu vārīšanas laikā. Pēc vārīšanās pannā pievieno čaumalas un vāriet, līdz puse ir pagatavota. Iztukšojiet ūdeni no vārītajām čaumalām, atstājiet to malā.
2. solis
Sasmalciniet trīs selerijas kātiņus (jo mazāks, jo labāk), ķekars sīpolu maurloku, pētersīļus (jūs varat pievienot nedaudz dilles un cilantro) un ķiploku daiviņas.
Sasildītus dārzeņus kopā ar zaļumiem ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā (pievienojot olīveļļu). Cep uz vidējas uguns piecas minūtes (pārliecinieties, ka tas nedeg).
3. solis
Ielieciet lasi traukā un sasmalciniet ar dakšiņu.
Vāra garneles sālsūdenī. Smalki sagrieziet.
Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātu lasi un garneles. Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes zem vāka. Pipari pēc garšas.
4. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu.
Mēs izklājam pildītos čaumalas veidnē.
5. solis
Trīs siers uz vidējas rīves un sajauc to ar krējumu. Piepildiet čaumalu ar iegūto krēmveida masu.
6. solis
Pārklājiet veidlapu ar čaumalām ar foliju.
Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs cepam čaumalas apmēram 20 minūtes.
Mēs izņemam formu ar čaumalām, noņemam foliju un iestatām cepšanai vēl desmit minūtes līdz zeltaini brūnai.
Pasniedziet karstu ar savu iecienīto mērci. Patīkami un garšīgi mirkļi.
