Lazanja ir klasisks itāļu ēdiens, kas pagatavots no plānas mīklas, mērces un pildījuma kārtām. Pēdējais var būt malta gaļa, dārzeņi vai dažāda veida sieri. Lazanja ir ne mazāk garšīga ar jūras veltēm.
Tas ir nepieciešams
- - 1 iepakojums lazanjas loksnes;
- - 400 g laša filejas;
- - 300 g vārītu un saldētu garneļu;
- - 1 ēd.k. karote olīveļļas;
- - 2 tomāti;
- - šķipsniņu svaiga bazilika un pētersīļu;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 1 citrons;
- - sāls un baltie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Garneles atkausē istabas temperatūrā un nomizo. Sasmalciniet tos kopā ar lasi, pārklājiet ar citronu sulu un atstājiet marinēties 15 minūtes.
2. solis
Pa to laiku sagatavo mērci. Lai to izdarītu, olīveļļā apcep smalki sagrieztus ķiplokus, pēc garšas pievieno mizotus un sasmalcinātus tomātus, sāli un piparus. Ielieciet garšaugus pannā un vāriet 5 minūtes.
3. solis
Apsmērējiet cepamo trauku ar olīveļļu un kārtīgi uzlieciet lazanju: mīklas loksnes, marinētas jūras veltes un tomātu mērci. Pēdējo slāni pārkaisa ar rīvētu parmezānu.
4. solis
Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep 20-30 minūtes. Gatavo lazanju pasniedz karstu. Īpaši labi tas derēs pie sausā baltvīna.
