Garšīgs un skaists deserts pankūku pīrāga formā. Masļeņicas nedēļā lieliski dažādo galdu un priecēs radus un draugus.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g tauku skāba krējuma;
- - 250 g vaniļas cukura;
- - 2 gab. apelsīns;
- - 2 g sāls;
- - 2 gab. vistas olas;
- - 50 ml augu eļļas;
- - 50 g sviesta;
- - 500 ml vārīta ūdens;
- - 400 g augstākās kvalitātes miltu.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu šādu kūku, vispirms vajadzēs desmit līdz piecpadsmit pankūkas. Jūs varat ņemt jebkuru mīklas recepti, bet tas ir labāk uz ūdens, jo kūkā būs daudz skāba krējuma.
2. solis
Sakuliet vistas olas dziļā traukā, varat izmantot blenderi. Pievieno vārītu ūdeni un maisa. Pievienojiet pāris ēdamkarotes cukura, nedaudz sāls un samaisiet. Iesijā miltus un pievieno nelielās porcijās, nepārtraukti maisot mīklu. Pievienojiet augu eļļu un labi uzkarsētā pannā cepiet pankūkas no iegūtās mīklas. Atdzesējiet to. Katru pankūku apsmērē ar izkausētu sviestu.
3. solis
Labi nomazgājiet apelsīnus, noslaukiet. Ar asu nazi sagrieziet miziņu un sagrieziet to plānās sloksnēs. Uzmanīgi izgrieziet apelsīnu mīkstumu. Nelielā katliņā ielej glāzi ūdens, pievieno 200 g cukura un vāra, līdz cukurs izšķīst, pievieno miziņu un vāra vēl piecpadsmit minūtes. Izņem un atdzesē, pievieno apelsīnu mīkstumu un ļauj tam pusstundu vārīties.
4. solis
Skābo krējumu sakuļ blenderī. Pievieno cukuru, sakuļ līdz viendabīgumam un cukurs izšķīst. Ielieciet pankūku uz trauka, izklājiet to ar krējumu, tad atkal pankūku un apelsīnu sīrupu un tā tālāk, līdz pankūkas beigsies. Rotā ar apelsīnu šķēlītēm vai mīkstumu.
