Pārsteidziet savu ģimeni un draugus, izveidojot kulinārijas šedevru - šokolādes apelsīnu kūku. Ir zināms, ka šokolāde jūs uzmundrina. Apelsīni satur daudz vitamīnu. Šāds salds deserts izrādīsies garšīgs, barojošs un neticami veselīgs vienlaikus.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g miltu;
- - 3 ēd.k. karotes kakao pulvera;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - 100 g sviesta;
- - 175 g pūdercukura;
- - 100 g tumšās šokolādes;
- - 5 olas;
- - 160 g cukura;
- - šķipsniņu sāls;
- - svaigi spiesta sula no 2 apelsīniem;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes apelsīnu liķiera;
- - 200 ml krējuma;
- - 100 g biezpiena;
- - 1 apelsīns.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet miltus ar kakao un cepamo pulveri. Izkausē šokolādi ūdens vannā un sviestu berzē ar cukura pulveri. Dzeltenumus sasmalcina ar 50 g cukura un sāls.
2. solis
Ielejiet sviestā šokolādi un pēc tam dzeltenumus. Pievieno miltus.
3. solis
Olu baltumus sakuļ ar 50 g cukura. Iegūto mīklu iemaisa olu un cukura maisījumā.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepšanas trauku piepilda ar cepumu mīklu un cep 35-40 minūtes.
5. solis
Sāksim gatavot apelsīnu krēmu. Blenderī sakuļ biezpienu, apelsīnu miziņu un cukura pulveri. Putojiet krējumu, izmantojot maisītāju. Puto krējumu, līdz tas sabiezē. Apelsīnu mīkstumu sagriež kubiņos un pievieno krēmam.
6. solis
Gatavo biskvītu atdzesē un sagriež 3 kārtās.
7. solis
Apvieno apelsīnu sulu un 60 g cukura, uzvāra un pievieno liķieri. Piesātiniet kūkas ar šo maisījumu.
8. solis
Uz pirmās kūkas ielieciet krējuma pirmo pusi, kas paliek otrajā. Ja vēlaties izgatavot sānus, tad sagrieziet gatavo kūku 4 kārtās. Šajā gadījumā veiciet vairāk impregnēšanas, lai varētu ar to salīmēt sānus un slāņus.
