Daba ir radījusi visu nepieciešamo cilvēkam: viņa uzturu, veselības un skaistuma uzturēšanu. Augu eļļu daudzveidība atbilst gandrīz visām cilvēku vajadzībām. Tomēr kā pareizi uzglabāt eļļu, lai tā nepasliktinātu un nesaglabātu derīgās īpašības?
Instrukcijas
1. solis
Augu eļļa tiek uzglabāta diezgan ilgu laiku, pateicoties oriģinālajam iepakojumam: sterilizētā traukā ar cieši noslēgtu vāku tā saglabās savas īpašības 1, 5 - 2 gadus. Tajā pašā laikā eļļu labāk uzglabāt vēsā, tumšā vietā, un ieteicams dot priekšroku stikla izstrādājumiem.
2. solis
Gatavošanai paredzēta saulespuķu eļļa tiek patērēta diezgan ātri, it īpaši, ja esat pieradis gatavot ēdienu visai ģimenei. Tāpēc jums nav jāuztraucas par produkta drošību: atvērtu eļļas pudeli ledusskapī varat uzglabāt apmēram mēnesi. Saulespuķu eļļu var uzglabāt istabas temperatūrā no +5 līdz +20 grādiem, bet pudeli ievieto tumšā vietā: tiešie saules stari ļoti ātri sabojās produktu.
3. solis
Eļļas uzglabāšanai izmantojiet tautas receptes. Pērkot saulespuķu eļļu plastmasas iepakojumā, nekavējoties ielejiet to stikla pudelē, vēlams, lai tā būtu tumšāka. Ievietojiet dažas neapstrādātas pupiņas pudeles apakšā un pievienojiet sviestam tējkaroti sāls. Pēc eļļas lietošanas cieši aizveriet trauku ar vāku.
4. solis
Olīveļļa mīl siltumu un ēnu, tāpēc nav ieteicams to ievietot ledusskapī. Ideāla olīveļļas uzglabāšanas vieta ir virtuves skapis, kas droši aizsargā produktu no saules stariem. Ilgu laiku uzturoties gaismā, olīveļļa zaudē derīgās īpašības, tāpēc neatstājiet uz galda dekoratīvās pudeles un apakštasītes ar eļļu.
5. solis
Mēģiniet pārbaudīt olīveļļas kvalitāti. Ievietojiet nelielu daudzumu eļļas ledusskapī līdz sasalšanai. Tikai olīveļļa pie -7 sāk kristalizēties.
6. solis
Mazāk populāra, bet ļoti noderīga pārtikas eļļa ir linsēklu eļļa. Vitamīni un taukskābes, kas tajā ir, ir nepieciešami veģetāriešiem. Pārtiku cept linsēklu eļļā nav pieņemts: sildot tas kļūst kaitīgs. Linsēklu eļļa paredzēta salātu mērcēšanai un aukstu mērču pagatavošanai. Uzglabājiet šo produktu ledusskapī!
