Siļķe ir lēta un garšīga zivs. Viņa vienmēr atrodas uz mūsu galda. Papildus izcilai garšai siļķei ir arī labvēlīgas īpašības. Galu galā tas satur apmēram 20% olbaltumvielu, kas ir viegli sagremojams.
Tas ir nepieciešams
- 2 viegli sālītas siļķes
- 1 sīpols
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 ēdamkarote etiķa
Instrukcijas
1. solis
Izvēloties siļķi, izmantojiet lielāku. Parasti tas ir treknāks, garšīgāks. Un kaulus no šādām zivīm ir vieglāk noņemt. Sākot no ēdiena gatavošanas, ar asu nazi nogrieziet siļķes galvu. Noņemiet arī spuras.
2. solis
Pēc siļķes vēdera sagriešanas rūpīgi notīriet visas iekšpuses. Atcerieties noņemt melnās plēves uz iekšējām sienām. Veiciet kārtīgu griezumu gar zivju kori.
3. solis
Pēc tam noņemiet ādu. Sadaliet zivis uz pusēm un noņemiet kaulus. Skalojiet siļķes zem tekoša auksta ūdens un sagrieziet mazos gabaliņos.
4. solis
Notīriet sīpolus. Nomazgājiet to un sagrieziet pusgredzenos. Trauka apakšā ievieto sīpolu un pārlej ar etiķi. Pēc 5-7 minūtēm šeit pievienojiet zivis.
5. solis
Siļķēm pārlej augu eļļu ar sīpolu un etiķi. Tam izmantojiet nerafinētu saulespuķu eļļu. Tad trauks izrādīsies smaržīgs. Vēlreiz samaisiet. Siļķes ar etiķi un augu eļļu ir gatavas.
