Citronu sula ir daudzpusīga sastāvdaļa. Jūs to varat pievienot salātu mērcēm, dzērieniem, kokteiļiem un tikai ūdenim, no tā pagatavot limonādi, tajā marinēt. Tas uzlabo vistas un zivju garšu, piešķir smalku un smalku aromātu, ir lieliski piemērots daudziem desertiem un, neaizmirstiet, ir C vitamīna avots.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet citronus iepriekš, ja jums ir nepieciešams iegūt no tiem pēc iespējas vairāk sulas. Istabas temperatūras citroni saražos vairāk sulas nekā svaigi citroni no ledusskapja. Citrons, kuru iepriekš vairākas reizes ar spēku piespiežat uz galda, nospiežot uz tā ar plaukstām, būs ne tikai sulīgāks, bet arī tāpēc, ka jūs sabojājat apvalku ap celulozi, sula plūst brīvāk. Visvairāk sulīgs būs citrons, kuru jūs pirms saspiešanas ievietojat mikroviļņu krāsnī 15-20 sekundes.
2. solis
Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet no tā sulu, tikai saspiežot to rokā. Šī ir elementārākā metode, kurai nav nepieciešamas papildu ierīces. Daži profesionāli pavāri aizstāj otru roku zem pašreizējās sulas un izdodas noķert citrona sēklas. Tas ir efektīvi, taču labāk ir izmantot nelielu sietiņu.
3. solis
Sagrieziet citronu šķēlēs un ievietojiet skavās, ja jums ir nepieciešams ielej citrona sulu pār trauku tieši pirms ēšanas. Ja jums nav šādu instrumentu, tas ir labi - sagrieziet citronu ķīļos un izrotājiet ar to trauku. No šāda ķīļa ar pirkstiem var izspiest nedaudz citrona sulas.
4. solis
Izmantojiet vienkāršu citrusaugļu sulu spiedi. Pārgrieziet citronu uz pusēm un lēnām pagrieziet pusi pa izvirzīto daļu. Sula iziet caur sietiņu un savāksies iekšā, atsevišķā traukā. Atkārtojiet darbību ar otro pusi.
5. solis
Ir manuālas citrusaugļu sulu spiedes ar piltuvi un bez tās. Sulu spiede bez piltuves parasti ir izgatavota no koka un izskatās kā rievota “bumbiņa” uz nūjas. Ar pagriežot kustības, iegremdējiet šādu spiedi citronā, nedaudz noliekot to virs trauka, kurā jūs savācat sulu. Manuālās spiedes ar piltuvi ir izgatavotas no koka. To viens gals ir plaša dzeloņstieņa caurule, otrā - piltuve. Zobainais gals tiek ievietots citronā, un caur manuālo piltuvi tiek izspiesta sula.
6. solis
Saspiediet sulu ar elektrisko sulu spiedi, ja jums to vajag lielos daudzumos, piemēram, citrona biezpienam. Elektriskajām sulu spiedēm parasti tiek sniegtas pakāpeniskas instrukcijas, bet, ja esat to pazaudējis, vienkārši sagrieziet citronu šķēlēs, ievietojiet to sulas spiedē un meklējiet citrona attēlu ierīces panelī, netālu no regulatora.. Pārslēdziet slēdzi uz vēlamo atzīmi un izspiediet sulu.
7. solis
Ja jums nepieciešami tikai daži pilieni sulas, caurduriet citrona ādu ar koka zobu bakstāmo, izspiediet vēlamo daudzumu un ievietojiet zobu bakstāmais atverē. Tas novērsīs citrona izžūšanu vai sabojāšanos. Ja jums vajag sulu tikai no pus citrona, otro varat uzglabāt ledusskapī īpašā citronzālē vai vienkārši pārklāt griezumu ar pārtikas plēvi.
