Starp daudzajām dažādām ogām un augļiem ļoti populārs ir tieši arbūzs. Tas ir saistīts ar šīs kultūras pieejamību un labu garšu. Īsti cukura arbūzi sagādā lielu prieku tiem, kas tos ēd. Bet kā starp tādu šķirni atrast nobriedušu un sulīgu eksemplāru?
Arbūzs ir ļoti noderīgs ķermenim. To var izmantot, lai novērstu urīnceļu slimības, attīrītu nieres un zarnas. Tas ir piemērots arī kā uztura līdzeklis svara zaudēšanai vai tukšā dūšā.
Izvēloties arbūzu, liela uzmanība tiek pievērsta pirkšanas laikam. Ja jūs to iegādājaties augusta sākumā, tad esiet uzmanīgs. Parasti arbūzu nogatavošanās notiek augusta beigās un ilgst līdz oktobrim. Šajā periodā jūs varat droši iegādāties sulīgus un nogatavojušos arbūzus.
Nepareizi uzglabāts arbūzs tiek pakļauts kaitīgiem mikroorganismiem. Tāpēc pirms pirkšanas pievērsiet uzmanību šo meloņu uzglabāšanas vietai. Ir vērts iegādāties vai nu slēgtā paviljonā vai veikalā, vai teltī, bet ar obligātiem statīviem, lai tos novietotu vismaz 20 cm augstumā no zemes. Jebkādas ārējas ietekmes negatīvi ietekmē šī produkta kvalitāti.
Tagad pāriesim tieši pie arbūzu izvēles. Pirmkārt, veiciet vizuālu pārbaudi. Jebkurš iedobums vai plaisa var izraisīt kaitīgu mikroorganismu attīstību. Tāpēc rūpīgi pārbaudiet izvēlēto kopiju. Ir zināms, ka arbūzi atšķiras pēc dzimuma. Pirmkārt, meiteņu arbūzu izmērs ir daudz mazāks nekā zēnu arbūziem, taču tiem ir labākas garšas īpašības un mazāku sēklu klātbūtne iekšpusē.
Vēl viena nogatavojušās arbūzas iezīme ir dzeltenas žāvētas astes klātbūtne. Ja tas ir zaļš, tas nozīmē, ka arbūzs vēl nav nogatavojies, un jums vajadzētu atteikties to iegādāties. Un tad arbūzs nedrīkst būt pārāk liels - 7-8 kilogrami ir ideāli piemēroti sulīgam un nogatavojušam arbūzam. Ja nogatavojoties uz sāniem ir milzīgi plankumi no gulēšanas uz zemes, tad tiem arī nevajadzētu būt gaišiem, bet gan dzelteniem vai oranžiem. Vēlams, lai uz visas arbūzu virsmas būtu gaiši plankumi, taču krāsu shēmai jābūt piesātinātai, un svītrām vajadzētu izcelties viena pret otru.
Vēl viens populārs veids, kā noteikt šīs ogas gatavību, ir skaņas efekts. Ar nelielu pieskārienu vajadzētu radīt skaidru un skanīgu skaņu. Tas norāda uz šī arbūza labu nogatavošanos. Arī saspiežot, no abām pusēm vajadzētu dzirdēt nelielu sprakšķēšanas skaņu.
Un visbeidzot, ja ir iespējams iemērkt arbūzu ūdenī, tad dariet to. Ja tas ir parādījies virsmā, tad tas ir nogatavojies un garšīgs.
Esiet piesardzīgs, iegādājoties arbūzu. Ja jūs pērkat neapstiprinātā vietā, tad lūdziet sertifikātu par šīs ogas pārdošanu. Papildus ražotājam un vecumam tajā jānorāda nitrātu un citu vielu saturs. Tas ļaus izvairīties no sliktas kvalitātes pirkumiem.
Atcerieties, ka arbūtā esošie nitrāti ir atrodami tuvāk mizai, un, lai izvairītos no negatīvām sekām pēc apšaubāma pirkuma, apēdiet tikai arbūzu serdi.
