Visbeidzot, parādījās pirmie arbūzi, un es ļoti vēlos pēc iespējas ātrāk nobaudīt sulīgo saldo mīkstumu. Bet kāda vilšanās, kad atnesot mājās arbūzu un sagriežot, redzat, ka tas joprojām ir sārts. Kā izvēlēties nobriedušu arbūzu un kā noteikt, vai tajā ir daudz nitrātu.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms pievērsiet uzmanību vidēja lieluma arbūziem. Milzīgi paraugi, visticamāk, tiks pārbaroti ar nitrātiem, savukārt mazi būs nenobrieduši. Pēc tam apskatiet arbūza "asti". Ja tas ir sauss, tad augļi jau ir nogatavojušies. Lai gan šis skaitlis ne vienmēr ir precīzs, ja arbūzu pērkat augustā vai septembrī. Līdz šim laikam kātiņš pats izžūs.
2. solis
Turiet arbūzu rokās, novērtējiet tā svaru. Gatavs šķitīs daudz vieglāk. Nedaudz saspiediet to ar rokām, ja dzirdat gurkstēšanu, jūs sarkanais arbūzs izdos raksturīgu skaņu. Jūs varat arī saskrāpēt ādu ar nagu. Ja jūs varat viegli atstāt pēdas, arbūzam jābūt nobriedušam.
3. solis
Apsveriet arbūzu. Ja sānos redzat lielu dzelteni baltu plankumu, novietojiet to malā un paņemiet citu ar mazāku plankumu. Ievērojiet arī arbūza augšdaļu. Ja redzat lielu, raupju plankumu 1-2 cm diametrā, šī ir ļoti salda sieviešu tipa oga.
4. solis
Diemžēl tirgū nevarēsiet uzzināt, vai arbūzs ir nitrāts, un mājās to varat noteikt aptuveni. Ja grieztā arbūza vēnas ir dzeltenas, tas norāda uz augstu nitrātu saturu. Jums nevajadzētu ēst arī tādu, kurā celuloze, iemērkta ūdenī, to stipri nokrāso sarkanā krāsā. Šī ir parasta krāsa, kuru negodīgi pārdevēji injicē arbūzos, lai imitētu gatavību.
