Sinepes ir lieliska mērce daudziem ēdieniem. Tieši viņa pirms tomātu pastas un majonēzes parādīšanās bija galvenā maltītes piedeva. Viena no šīs mērces sastāvdaļām ir sinepju pulveris. Tātad, kā mājās pagatavot sinepju pulveri?
Lai sagatavotu sinepes visizplatītākajā veidā, jums būs nepieciešams:
- 3 ēd.k. sinepju pulveris;
- 12 ēd.k. vārīts ūdens;
- 1/2 tējk Sahāra;
- 1/4 tējk sāls;
- 1. tējk. dārzeņu eļļa.
Paņemiet sinepju pulveri un izšķīdiniet to ūdenī. Kā redzat, šo komponentu attiecība ir 1/4. Tādēļ, ja vēlaties no pulvera pagatavot daudz sinepju, varat palielināt sastāvdaļu rādītājus. Atstāj maisījumu istabas temperatūrā 10 stundas.
Paņemiet masu un iztukšojiet pārējo ūdeni. Pievienojiet cukuru un sāli traukā ar nākotnes sinepēm no pulvera. Maisiet visu vielu. Tad pievieno eļļu.
Ja jūs un jūsu ģimene dod priekšroku asām un asām sinepēm, maisījumam varat pievienot etiķi. Stingru devu ir grūti nosaukt, taču jāatceras, ka šis produkts organismam ir ļoti bīstams, un tas uzmanīgi jāpievieno nelielās porcijās.
Lai pagatavotu sinepju pulveri mājās, varat izmantot citu recepti. Tam būs nepieciešami:
- 100 grami sinepju pulvera;
- 100 ml ķermeņa ūdens;
- 100 ml etiķa;
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- 1 ēd.k. Sahāra;
- 1 tējk sāls;
- lauru lapa, kanēlis, krustnagliņas.
Sajauciet ūdeni, sāli, cukuru, lauru lapu, kanēli, krustnagliņas. Ielieciet šķidrumu uz uguns un vāriet 5 minūtes lielā siltumā. Izkāš ūdeni ar marli.
Sajauc pulveri un iegūto šķidrumu. Pievieno augu eļļu, etiķi. Ielieciet slēgtā traukā un ļaujiet tai pagatavot dienu. Tad izmetiet lieko ūdeni un ielieciet mērci burkā. Šādas sinepes, kas vārītas mājās, būs stipras un kalpos ilgi.
