Agrāk vai vēlāk mēs visi saskaramies ar nepieciešamību mājās būt labam nažu turētājam. No kāda materiāla jābūt statīvam? Kas jāpievērš uzmanība, izvēloties nažu uzglabāšanas vietu? Cik daudz vietas virtuvē vajadzētu aizņemt, un zem cik nažiem jāizvēlas stiprinājums?
Kāpēc kļūst svarīgi, kur un pats galvenais, kā mājā tiek glabāti naži?
Virtuves griešanas nazis nav galda piederumi, bet gan gatavošanas ierīce, un tā, kurai ir noteiktas prasības. Nazim jābūt:
· Asi;
· Izgatavots no laba metāla;
· Nav rūsas pazīmju;
· Uzglabā drošā vietā;
· Esiet gatavs ēdiena gatavošanas laikā.
Tāpēc nav pieļaujams nazi glabāt galda atvilktnē, atrodoties starp karotēm un dakšām, tas kļūst pieejams bērniem. Pat 2 gadus veci bērni var viegli izņemt bīstamu priekšmetu no virtuves skapja. Tāpēc nažu glabāšanai ir nepieciešams īpašs rīks. Nazu statīvi kļūst par tik īpašu ierīci. Tie ir uzstādīti uz galda, tieši ēdiena gatavošanas zonā, netālu no izlietnes vai blakus plīts, un ļauj nepieciešamības gadījumā ātri izmantot jebkuru nepieciešamo nazi.
Kāda veida paliktņi ir?
Pašlaik nažiem varat izvēlēties pilnīgi jebkurus statīvus, veikalos ir iespējas kuba formā ar spraugām, ventilatora formā ar šaurām atverēm, kastīti, kas piepildīta ar spieķiem (stieņiem) un citiem. Daži amatnieki pat piedāvā nazu turētāju variantu, kuru jūs varat pagatavot pats, izmantojot sausos spageti.
Koks, plastmasa un vienmērīgs stikls ir komerciāli pieejami, taču pirms pirkuma veikšanas pārliecinieties, ka izvēlētajam statīvam ir:
1. Stabila konstrukcija.
2. Naži nesaskaras ar statīva sāniem un dibenu.
3. Naži var ātri izžūt, netiks turēti mitri.
4. Optimāls izmērs, tas virtuvē neaizņem daudz vietas.
5. Naža ievietošanai un noņemšanai nav nepieciešamas papildu pūles.
Izvēloties statīvus nažiem, pievērsieties produkta materiālam; labāk ir dot priekšroku dabīgiem, videi draudzīgiem izstrādājumiem, kas izgatavoti no dažādiem kokiem, piemēram, dižskābardis, priede vai ciedrs. Labi apstrādāta koksne lieliski iederēsies jebkura virtuves interjera dizainā. Ja virtuve pārsvarā ir izgatavota no plastmasas, tad varat dot priekšroku plastmasai, tādā gadījumā jums jāpārliecinās, ka mitrais nazis neslīd stendā.
