Medus ir neticami noderīgs, visi par to zina. Bet veikalos to parasti pārdod plastmasas traukos. Vai medu var turēt plastmasas traukos, vai šāds medus ir bīstams? Kā nenodarīt sev pāri un nopirkt patiešām kvalitatīvu produktu.
Kā uzzināt, vai plastmasas trauks ir piemērots medus uzglabāšanai
Kā jūs zināt, plastmasa ir atšķirīga. Ja lielveikalā uz plaukta redzat medu plastmasas traukā, vispirms pārliecinieties, ka trauks ir paredzēts pārtikas uzglabāšanai. Tam vajadzētu būt atbilstošam uzrakstam un zīmējumam, uz kura tiek uzzīmēts stikls ar dakšiņu.
Marķējumam jābūt PP, PP vai 5. Šis marķējums apstiprina, ka trauks, kurā tiek izliets medus, ir izgatavots no polipropilēna. Polipropilēns ir diezgan drošs un stabils, tāpēc ir piemērots medus uzglabāšanai.
Medus uzglabāšanas apstākļi plastmasas traukos
Pēc tam, kad esat pārliecinājies, ka trauks ir piemērots medus uzglabāšanai, jums jānodrošina medus ar nepieciešamajiem apstākļiem, lai tajā uzturētu visas uzturvielas un nepadarītu to bīstamu veselībai.
- Nekad neglabājiet medu atklātā traukā, jo tas oksidējas, zaudē visas barības vielas un pasliktinās. No tvertnes nepieciešamo medus daudzumu pārnes hermētiski noslēgtā burkā, bet pārējo ielieciet atpakaļ, cieši aizverot.
- Jo mazāka gaisa telpa starp medus virsmu un vāku, jo labāk. Tāpēc labāk ir ielej vai iegādāties mazus traukus.
- Lai novērstu medus fermentāciju, tas jāuzglabā bez piekļuves mitrumam, ko tas lieliski absorbē no gaisa.
- Neglabājiet medu vietās, kur ir spēcīgas smakas. Tas tos uzreiz absorbē.
Visas iepriekš minētās problēmas tiks atrisinātas ar noslēgtu iepakojumu.
- Optimālā temperatūra medus uzglabāšanai ir no -5 līdz +20 grādiem pēc Celsija. Kad temperatūra paaugstinās virs 20 grādiem, medus sāk mainīt savu garšu, un, ja temperatūra paaugstinās virs 40, derīgās īpašības pazūd. Tāpēc medu nevajadzētu sildīt.
- Medus jāuzglabā tumšā telpā, tam nepatīk gaisma. Pat virtuves gaismas gaisma ietekmēs barības vielu daudzumu. Tāpēc, ja plānojat to uzglabāt caurspīdīgā plastmasas traukā, esiet tik laipns un ievietojiet to skapī, kur gaisma iekļūs tikai tad, kad atnāksit pēc citas medus burkas.
- Medu plastmasā ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā 12 mēnešus. Tad labvēlīgās īpašības sāk zaudēt, un labāk ir uzkrāt jaunu svaiga medus partiju.
