Augļi ir brīnišķīgs galda rotājums un garšīgs dzērienu un ēdienu papildinājums. Tos var pasniegt veselus, skaisti sakārtotus īpašās vāzēs. Bet dažos gadījumos, piemēram, bufetes laikā, augļi un ogas tiek pasniegti atšķirīgi.
Tas ir nepieciešams
- - plastmasas kontaktdakšas;
- - koka iesmiņi un zobu bakstāmie;
- - asu nazi;
- - minerālūdens;
- - piparmētru lapas, jāņogu zari.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet trauku augļiem. Tie var būt lieli plakani trauki un plāksnes - apaļas, kvadrātveida, ovālas vai trīsstūrveida. Uz šādiem ēdieniem cirtaini griezumi izskatās skaisti. Daudzstāvu vāzes izskatās ļoti eleganti, kurās jūs varat izlikt augļu kanapes.
2. solis
Trauka centrā varat ievietot nelielu arbūzu, kas dekorēts ar kokgriezuma tehnikā izgrieztiem ziediem. Ja dārzeņu un augļu cirtainās griešanas māksla jums nav pieejama, aprobežojieties ar veselu ananāsu. Novietojiet to plakanas plāksnes centrā. Ap koncentriskiem apļiem sāciet likt sasmalcinātus augļus - ābolus, apelsīnu, bumbierus, kivi. Ielejiet zemenes, vīnogas un ķiršus mutes dzirdinošos slaidos.
3. solis
Pie bufetes galda galvenais ir ērtums. Augļi jāsagriež mazos gabaliņos. Ir svarīgi, lai tie būtu viegli piespraužami uz dakšas un netiktu nomesti ceļā uz muti. Ananāsus sagrieziet segmentos, apelsīnus plānos pusgredzenos, ābolus ne pārāk lielās šķēlēs. Netālu novietojiet plastmasas atzarošanas dakšas.
4. solis
Ļoti ērta iespēja viesiem ir augļu kebabi un kanapē. Uz dažāda izmēra iesmiem vai zobu bakstāmiem iedur augļu kubiņus un veselas zemeņu vai vīnogu ogas. Dažreiz šādus komplektus papildina siera kubi.
5. solis
Augļu un ogu salātus var pasniegt traukos, kas sagriezti no arbūza vai melones. Uzmanīgi nogrieziet augļa augšdaļu, no tās ar īpašu apaļu karoti atlasiet mīkstumu, lai izveidotu bumbiņas. Arbūzu pusē ar asu nazi izgrieziet mizas daļu saskaņā ar iepriekš sagatavotu trafaretu. Tas var būt hieroglifs, attēls vai uzņēmuma logotips. Iegūtā vāzē ievietojiet mīkstuma bumbiņas, kas sajauktas ar apelsīnu, mango, ananāsu un zemenēm.
6. solis
Vasaras banketu vai bufetes galdam ir piemērotas vāzes no ledus. Sagatavojiet divas dažāda diametra, bet vienāda augstuma bļodas. Vislabāk ir dziļas, caurspīdīgas stikla bļodas. Lielu trauku līdz trešdaļai piepildiet ar ūdeni. Ievietojiet mazāko bļodu uz iekšu un uzlīmējiet to šķērsām. Starp bļodu malām novietojiet jāņogu zariņus, piparmētru lapas vai rožu ziedlapiņas. Skaisti izskatās arī plānās šķēlēs sagriezti citronu un apelsīnu apļi.
7. solis
Ievietojiet traukus uz vairākām stundām ledusskapja saldētavā. Izņemiet traukus, izklājiet vēl vienu dekoratīvu priekšmetu rindu, pievienojiet ūdeni līdz malām un atkal sasaldējiet. Lai noņemtu gatavo trauku, ielejiet siltu ūdeni mazākā traukā un uzmanīgi atdaliet struktūru. Glabājiet ledus vāzi ledusskapī. Pirms pasniegšanas to piepilda ar ogām vai augļu kebabiem.
