Patīkama saldskāba garša un brīnišķīgs aromāts nav ķiršu galvenās priekšrocības. Unikālā ķīmiskā sastāva dēļ tā ir īsta panaceja daudzām slimībām.
Ķiršu labvēlīgās vielas:
- C vitamīns;
- B1 vitamīns;
- B6 vitamīns;
- kobalts;
- dzelzs;
- magnijs;
- P-vitamīnu aktīvie tanīni;
- antocianidīni;
- pigmenti, kā arī kumarīni, elagīnskābe utt.
Ķiršu ārstnieciskās īpašības
Ķiršu augļi ir lielisks profilaktisks un terapeitisks līdzeklis daudzām slimībām. Viņiem ir atkrēpošanas, diurētisks un viegls caurejas līdzeklis, tie uzlabo apetīti un samazina vēža risku.
Pateicoties labvēlīgajai ietekmei uz sirds un asinsvadu sistēmas darbu, ķiršus sauc par "sirds ogām".
Ķiršos esošie P vitamīnu aktīvie tanīni kombinācijā ar pigmentiem un C vitamīnu stiprina asinsvadus un palielina to tonusu. Ķiršu augļi kā profilaktisks līdzeklis ir paredzēti cilvēkiem, kuri cieš no podagras, jo antocianidīni to sastāvā veicina urīnskābes izvadīšanu no organisma.
Silta žāvētu ķiršu ogu infūzija palīdz saaukstēšanās, bronhīta, anēmijas un hroniska aizcietējuma gadījumā.
Ar ilgstošām un smagām menstruācijām un dizentēriju tradicionālā medicīna iesaka dzert ķiršu kātu novārījumu.
Lai pagatavotu buljonu, jums jāņem:
- 2 tējkarotes kātiņu;
- 200 ml ūdens.
Kātus pārlej ar ūdeni, uzvāra, pārklāj un atstāj uz mazas uguns 5 minūtes. Tad uzstāj buljonu stundu un ņem 1 ēdamkarote. karote 4 reizes dienā.
Ar reimatismu, hipertensiju un noslieci uz neirozēm ir lietderīgi dzert novārījumu no ķiršu mizas.
Ķirši kulinārijā
Ķirši jau sen ir plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. No tā tiek gatavoti visu veidu deserti, salāti un mērces, vārīti kompoti, ievārījumi, želeja, sīrupi un gatavoti liķieri.
Īpaši garšīgi ir pīrāgi un maizītes ar ķiršu pildījumu.
Ķiršu lapas izmanto dārzeņu raudzēšanai un konservēšanai.
Ķirši mājas kosmetoloģijā
Ar ķiršu palīdzību jūs varat ne tikai uzlabot veselību, bet arī uzlabot ādas stāvokli. Svaiga ķiršu maska atsvaidzina sejas ādu, savelk paplašinātās poras, nedaudz balina. Lai atbrīvotos no pūtītēm un pūtītēm, vairākas reizes nedēļā jāveic šāda procedūra:
- izspiest sulu no svaigiem ķiršiem;
- iemērc ar to marles vai auduma salveti;
- uzklāj salveti uz sejas un kakla ādas un atstāj uz 20 minūtēm;
- noņemiet salveti un nomazgājiet ar vēsu vārītu ūdeni.
