Oriģinālos audeklus, kas izgatavoti pildītu karotes veidā, var pasniegt jebkurā gadījumā. Kārtainās karotes izskatās neparasti ēstgribas un ir ērti turēt rokā. Jūs varat piepildīt bufetes karotes ar jebkuru pildījumu kanapēm, salātiem vai makaroniem sviestmaizēm.
Produkti:
Gatavā kārtainā mīkla - 1-2 iepakojumi
- Saldēts sviests - 50 grami;
- Sarkanie ikri - 50 grami.
Inventārs:
- Tējas karotes;
- Ass nazis.
Sagatavošana
Uz galda virsmas izklājiet nedaudz miltu un izvelciet kārtaino mīklu. Kārtainās mīklas slānim vajadzētu izrādīties ne pārāk biezam, ne vairāk kā 0,5 cm. Šajā gadījumā pildījumam paredzēta rieva būs lieliski izveidota, un jums nebūs "jāizlasa" liekā mīkla.
Pēc neliela attāluma uz mīklas lapas izklājiet tējkarotes. Karotēm jābūt apmēram pusei no mīklas; garus rokturus nav nepieciešams izgriezt, jo tos būs neērti turēt, tie saplīsīs.
Katru karoti lēnām un ļoti uzmanīgi riņķo pa perimetru ar asu nazi. Mīklas pārpalikums ir jānoņem, to var atkal izrullēt un izmantot, lai izgrieztu citas formas figūras.
Uz cepešpannas izklājiet augu eļļā samitrinātu cepamo papīru vai silikona paklāju. Bufetes karotes var cept divos veidos.
1. Izgrieziet karotes sagatavi no mīklas, kas izklāta uz cepešpannas, un virs tā tiek ievietota tējkarote. Temperatūras ietekmē mīkla pacelsies un locīsies ap nolikto karoti, veidojot nepieciešamo padziļinājumu.
2. Uzpūšamo gabaliņu uzliek virsū tējkarotei, nedaudz piespiežot uz leju, piešķirot tam karotes formu, it kā turētos apkārt. Izmantojiet dakšiņu, lai mīklu nedaudz iedurtu, lai cepot tā nepaaugstinātos.
Kārtainās mīklas kopā ar karotēm cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 5-7 minūtes. Gatavās bufetes karotes tiek izņemtas, tām ļauj nedaudz atdzist un uzmanīgi izņem no karotēm. Jūs varat tos pildīt ar jebkuru pildījumu, piemēram, iepilināt nedaudz ļoti aukstu eļļu ieplakā un virsū izkaisīt sarkanos ikrus.
