Vai jūs zināt, ka makaronus mīl lielākajā daļā pasaules valstu? Tos gatavo no cietajiem un mīkstajiem kviešiem, rīsiem un zaļumiem čaumalu un salmiņu veidā, pievieno salātiem un zupām un ēd kā pamatēdienu. Makaroni nekad nav garlaicīgi, jo to pagatavošanai ir neskaitāmi veidi, un to pagatavošana prasa maz laika un pūļu. Mēģiniet pagatavot pāris vienkāršus, gardus makaronu ēdienus.
Tas ir nepieciešams
-
- Makaroniem ar dārzeņiem
- 300 g cieto kviešu makaronu;
- 2 litri ūdens;
- 1 baklažāns;
- 1 cukini;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 2 saldie pipari;
- 3 lieli tomāti;
- 100 g pētersīļu;
- 100 g dilles;
- 100 g augu eļļas;
- 1 tējkarote sāls.
- Par makaronu kastroli
- 300 g cieto kviešu makaronu;
- 4 tomāti;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 200 g skāba krējuma ar zemu tauku saturu;
- 200 g cieta siera.
Instrukcijas
1. solis
Makaroni ar dārzeņiem Uz uguns uzliek katliņu ar ūdeni, uzvāra, pagaršo ar sāli un pievieno makaronus. Makaronu ūdenī pievienojiet 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pagatavojiet 10-12 minūtes, laiku pa laikam maisot, pēc tam izmetiet caurdurī. Nepārcepiet makaronus! Labāk ļaujiet viņiem nedaudz nepietiekami pagatavot.
2. solis
Nomazgājiet un nomizojiet burkānus, cukini, baklažānus. Ja cukini ir jauni un miza ir plāna, tad to var atstāt. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos. Notīriet sīpolu un papriku un sagrieziet pusgredzenos. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam tos nomizo. Tomātus sagriež kubiņos.
3. solis
Ielieciet lielu kastroli uz uguns, ielejiet augu eļļu. Kad eļļa ir karsta, sīpolu ielej katliņā. Cepiet 1-2 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tomātus un apcepiet tos ar sīpoliem 2-3 minūtes. Tad pievienojiet cukini, baklažānus un burkānus. Ja tomātiem ir maz sulas, pievienojiet 3-4 ēdamkarotes ūdens. Dārzeņus vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot. Gatavošanas beigās garšojiet ar sāli un garšvielām.
4. solis
Sagatavojiet garšīgus stipros makaronus / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Sasmalciniet pētersīļus un dilles smalki. Sagatavotos makaronus ielieciet katliņā ar dārzeņiem, pievienojiet pusi sasmalcinātu zaļumu un samaisiet. Makaronus vāra uz lēnas uguns ar dārzeņiem un zaļumiem. 2-3 minūtes un noņemiet no uguns. Novietojiet makaronus šķīvju kaudzēs, apkaisa ar atlikušajiem garšaugiem uz augšu. Pārsteidzoši garšīgi makaroni ar dārzeņiem ir gatavi
5. solis
Makaronu kastrolis Vāra makaronus sālsūdenī līdz mīkstumam un nokāš caurdurī, lai iztukšotu ūdeni.
6. solis
Tomātus nomizo, sagriež plānos pusgredzenos. Ķiplokus smalki sagriež. Nomazgājiet šampinjonus un sagrieziet 4-6 gabaliņos. Sieru sarīvē.
7. solis
Eļļojiet dziļu cepšanas lapu ar augu eļļu. Sadaliet makaronus divās vienādās daļās. Ielieciet pirmo daļu veidnē, ielieciet tomātus, ķiplokus virsū, ielejiet skābo krējumu un apkaisa ar sieru. Virsū liek otro makaronu šķēli, tad atkal pievieno tomātu un ķiplokus un pārlej ar skābo krējumu.
8. solis
Makaronus liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, un cep 15 minūtes. Pēc tam noņemiet makaronu cepšanas lapu, apkaisa ar atlikušo sieru uz augšu un ievietojiet cepeškrāsnī vēl 5-10 minūtes. Izvelciet to, kad uz augšu parādās ēstgriboša zeltaini brūna garoza.
