Vasarā ēdienus visbiežāk gatavo no svaigiem kāpostiem. Tas nodrošina ķermeni ar vitamīniem un palīdz saglabāt vidukli. Cepti, vārīti, sautēti, svaigi salātos, biezeni - kāposti ir noderīgi jebkurā formā.
Tas ir nepieciešams
- Kāpostu ruļļi ar kartupeļiem un sieru:
- - kartupeļi 5 gab.;
- - sīpols 1 gab.;
- - augu eļļa 3 ēdamkarotes;
- - jaunie kāposti 1 dakšiņas;
- - skābs krējums 50 ml;
- - cietais siers 100 g;
- - pipari. sāls.
- Kāposti ar citronu sulu:
- - kāpostu 1 dakšiņas;
- - dārzeņu buljons 50 ml;
- - sviests 50 g;
- - citrons 1 gab.;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu pildītus kāpostus, nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un vāriet līdz vārīšanai, pēc tam tos biezenī. Notīriet un sasmalciniet sīpolu. Uzkarsē pannu un izkausē sviestu, pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet sīpolu kartupeļu biezenim, pievienojiet nedaudz sāls un kārtīgi samaisiet.
2. solis
Sadaliet kāpostus loksnēs, rūpīgi noskalojiet un ļaujiet nožūt. Katrā kāpostu lapiņā iesaiņojiet kartupeļu pildījumu un salieciet cepšanas traukā. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Pievienojiet skābo krējumu, rīvētu sieru kāpostu ruļļos, sāli un sezonu ar melnajiem pipariem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, nosūta tajā kāpostu ruļļus un cep līdz maigumam. Pēc vajadzības varat pievienot nedaudz ūdens. Pasniedzot, izrotājiet ar zaļumiem, kā piedevu varat pasniegt svaigu dārzeņu salātus.
3. solis
Kāposti ar citronu sulu
Nomazgājiet kāpostus, sagrieziet 4 daļās. Liek katliņā, pārlej ar buljonu. Katliņā izkausē sviestu un izspiež tajā citrona sulu. Kāposti ielej ar eļļas un citrona maisījumu, pievieno nedaudz sāls un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Ielieciet kāpostus uz trauka un izrotājiet ar citrona miziņu.
