Sojas mērce tiek piegādāta mūsu valstij iepakotās pudelēs, kuras parasti ražo Dienvidkorejas vai Ķīnas rūpnīcās. Tam ir patīkams aromāts un asa garša. Krāsa - no gaiši brūnas līdz tumši brūnai. Sojas mērci pievieno dažādiem dārzeņu, zivju un gaļas ēdieniem. Tam nav nepieciešams īpašs uzglabāšanas režīms, un tas ilgu laiku saglabā garšas īpašības. Jūs varat arī pagatavot sojas mērci mājās, lai gan tas var būt grūts.
Tas ir nepieciešams
-
- Sojas pupas - 120-130 grami;
- sviests - 3 ēdamkarotes;
- vistas buljons - 70 mililitri;
- kviešu milti - 1 ēdamkarote;
- jūras sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet sojas pupiņas un vāriet uz vidējas uguns. Pagatavojiet tos, līdz tie kļūst mīksti.
2. solis
Pārnes tos caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu.
3. solis
Ielieciet dzelzs traukā un kārtīgi sasmalciniet, lai izveidotos sātīga masa.
4. solis
Pievieno vistas buljonu, sviestu, miltus un sāli. Maisiet, ielieciet uguni un uzvāra.
5. solis
Tas ir viss! Ar rokām pagatavota sojas mērce ir gatava lietošanai.
