Neparasta saldskāba un nedaudz sāļa marināde un minimāls gatavošanas laiks padara šo recepti neaizstājamu gadījumos, kad uz galda ātri jāpasniedz garšīgs ēdiens. Šajā receptē varat izmantot visas veselas vistas daļas vai stilbiņu, spārnu un pat vistas krūtiņu komplektu. Vistas marinādes gatavošanas procesā jūs varat mainīt ēdiena daudzumu pēc savas gaumes, piemēram, palielināt medus daudzumu, ja jums tas patīk saldāks.
Tas ir nepieciešams
- Produkti:
- • Vistas gaļa (stilbiņi, spārni, fileja, kājas) - 1 kg
- • Tomātu pasta -1, 5-2 ēd.k. karotes
- • Sojas mērce 100-150 ml
- • piparu vai melno un sarkano malto piparu maisījums, 1/3 tējk.
- • 1-1,5 ēdamkarotes medus (var aizstāt ar cukuru)
- • 2-3 ēdamkarotes augu eļļas
- Trauki
- • Marinēšanas trauks
- • Cepšanas panna (vēlams ar augstām malām)
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo marinādi. Lai to izdarītu, bļodā apvienojiet sojas mērci, medu, tomātu pastu un maltus piparus. Ja medus labi nesajaucas ar vispārējo šķidrumu, tad to var nedaudz uzsildīt mikroviļņu krāsnī. Bet ir vērts pārliecināties, ka medus nevārās!
2. solis
Sagatavojiet vistu. Ja jūs izmantojat fileju, tad sagrieziet to mazās šķēlēs 2-3 cm platumā, ja gatavi stilbiņi, vistas kājas vai spārni, tad pietiek ar to noskalošanu un nosusināšanu uz dvielīša. Ja vistas gabali ir lieli, jūs varat tos sagriezt 2 gabalos.
3. solis
Iemērciet vistas gabaliņus mērcē un samaisiet. Visiem gaļas gabaliem jābūt pietiekami pārklātiem ar marinādi. Tālāk jums jāievieto marinētā vista 40–60 minūtes zem apspiešanas. Šajā laikā gaļas gabali ir piesātināti ar maisījumu un iegūst neparastu saldskābu-sāļu garšu.
4. solis
Uzkarsē augu eļļu pannā ar augstām malām. Izlieciet marinēto vistu un apcepiet vienā pusē 7-10 minūtes un apgrieziet otru. Pēc tam trauks ir gatavs, un to var pasniegt ar jebkuru piedevu, vai tas būtu rīsi, kartupeļi vai zaļie dārzeņi.
