Stilbiņš ir viena no vistām vistainākajām daļām. Un ir daudz veidu, kā sagatavot šo daļu. Neatkarīgi no receptes, kuru vēlaties, tas no jums neprasa īpašas kulinārijas prasmes, un jūs varat baudīt garšīgu un aromātisku vistu.
Tas ir nepieciešams
-
- Par pirmo recepti:
- vistas stilbiņi;
- sāls;
- pipari;
- olīvju eļļa;
- dilles;
- sīpols;
- dārzeņu eļļa;
- citrons;
- krēms;
- garšviela.
- Par otro recepti:
- vistas stilbiņi;
- ķiploki;
- sojas mērce;
- konservēti ananāsi;
- rozīnes;
- Sarkanie pipari;
- kurkuma.
- Par trešo recepti:
- vistas stilbiņi;
- malti sarkanie pipari;
- sāls;
- dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet stilbiņus krēmīgā dilles mērcē. Lai to izdarītu, noskalojiet 6 stilbiņu gabalus, nosusiniet un labi berzējiet ar sāli un pipariem. Pārduriet tos ar dakšiņu vairākās vietās un aplejiet ar olīveļļu. Salokiet stilbiņus cepeškrāsnī izturīgā traukā un cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Mērcei smalki sagriež vienu ķekaru dilles un vienu lielu sīpolu. Cep tos pannā augu eļļā, līdz sīpoli 5 minūtes ir caurspīdīgi. Pēc tam noņemiet miziņu no viena citrona ar smalku rīvi un pārnesiet to uz pannas. Maisiet un apcepiet visu kopā vēl apmēram 5 minūtes.
3. solis
Nelielā katliņā uzkarsē 100 gramus 20% tauku krējuma, bet neuzvāra. Krējumu ielej pannā ar sīpoliem un dillēm, garšvielas ar iecienītākajām garšvielām un vāra uz mazas uguns, līdz mērce sabiezē. Parasti tas aizņem mazāk nekā 7 minūtes. Pārlejiet mērci ar vistas stilbiņiem un cepiet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
4. solis
Lai pagatavotu vistu karstā un saldā mērcē, sāli 8 stilbiņus un aplejiet ar augu eļļu. Pagatavo mērci. Lai to izdarītu, smalki sagriež 2 ķiploka daiviņas, sajauc to ar 2 ēdamkarotēm sojas mērces, 1/2 tējkaroti sarkano piparu un pievieno šķipsniņu kurkumas.
5. solis
Ievietojiet stilbiņus dziļā pannā, pievienojiet 200 gramus konservētu ananāsu, sagrieztus gabaliņos un 50 gramus rozīņu. Ielejiet vienu glāzi ananāsu sīrupa un vārītu mērci. Pārklājiet pannu ar vāku un vistu vāriet apmēram stundu vidējā siltumā. Pasniedz ar vārītiem rīsiem.
6. solis
Lai pagatavotu ceptu ēdienu, paņemiet nepieciešamo skaitu stilbu, nomazgājiet tos un nosusiniet ar salvetēm. Liek bļodā, pārkaisa ar sarkanajiem pipariem un sāli. Maisiet, līdz garšvielas ir labi sadalītas pa visiem stilbiņiem. Atstāj nosegtu pusstundu.
7. solis
Pannā ielej 50 gramus augu eļļas un apmēram pusstundu cep stilbiņus vidējā siltumā. Pārliecinieties, ka tie nedeg un apgriežas pēc vajadzības. Vāra vai cep kartupeļus sānu ēdienam.
