Japāņu ēdieni, piemēram, ruļļi un suši, gadu gaitā nezaudē savus cienītājus. Arvien vairāk cilvēku kļūst par patiesiem šo īpašo baudījumu pazinējiem. Nekad nevajadzētu aizmirst, ka ir nepieciešams lietot suši un ruļļus, ievērojot visus noteikumus un ētiku. It īpaši, ja cilvēki nāk uz suši bāru. Ja tas tiek izdarīts pareizi, ir iespēja izjust japāņu ēdienu patieso garšu. Pretējā gadījumā ruļļi un suši var vienkārši nebūt patīkami.
Kur sākas maltīte
Suši bārā, tiklīdz apmeklētāji veic pasūtījumu, viesmīlis noteikti atnesīs aromātisku zaļo tēju. Visbiežāk šis dzēriens ir bez maksas, taču ir arī izņēmumi.
Viesmīlis atnes arī sojas mērci, kas ir obligāta, ēdot suši un ruļļus, un īpašu mitru dvieli, ko sauc par oshibori. Tas noteikti būs karsts vai silts, tāpēc esiet uzmanīgs. Tas būs vajadzīgs, lai klienti pirms maltītes varētu kārtīgi noslaucīt rokas. Un jums šī darbība ir jāveic nekavējoties, līdz dvielis atdziest. Tad viesmīļi viņu aizved.
Katram apmeklētājam uz galda būs īpašs mazs paliktnis, uz kura atradīsies neliela mērces laiva. Tajā ielej sojas mērci. Tur pievieno arī nelielu daudzumu vasabi - ļoti pikanta nacionālā garšviela. Tas tiek darīts ar nūjām. Maisījumu labi samaisa. Tā rezultātā mērce kļūst pikanta. Bet nepārspīlējiet ar japāņu mārrutkiem, pretējā gadījumā jūs nejutīsit japāņu ēdiena patieso garšu.
Trauka lietošanas noteikumi
Tagad jūs varat turpināt tieši izmantot trauku. Tātad, suši un ruļļus var ēst ne tikai ar irbulīšiem, bet arī ar rokām. Tomēr otrā japāņu pārtikas patēriņa iespēja ir atļauta tikai stiprākajam dzimumam. Bet, ja sieviete neatrodas suši bārā, bet mājās, tuvu cilvēku lokā, tad viņai ir pilnīgi iespējams atkāpties no noteikumiem.
Suši vai ruļļus vajadzētu iemērc mērcē. Nemērciet tos pilnībā. Jums tas jādara tikai ar zivju malu pie zemes vai ar malu pie ruļļiem. Attiecīgi rīsus nav nepieciešams samitrināt. Viņi apēd visu gardumu - nav jācenšas nokost tikai nelielu gabaliņu. Tas ir jāatceras!
Tad jums jāēd neliels ingvera gabals. Gadījumā, ja suši bāra apmeklētājam nepatīk ingvers, to var vienkārši turēt mutē. Galu galā tas ir tas, kurš palīdz samazināt garšu, pirms izmēģināt citu suši vai rullīti.
Kā dzert suši un ruļļus
Ne visi zina, bet vislabāk būtu dzert suši ar zaļo tēju, ko viesmīlis laipni pasniedz iestādēs. Tas ir vērts to darīt tāpēc, ka nosauktais dzēriens spēj ne tikai uzlabot gremošanu, bet arī nepārtraukt japāņu ēdiena garšu.
Ja jūs rīkojat ballīti savās mājās un plānojat ieturēt vakariņas japāņu gaumē, tad alus ir vislabāk piemērots kā alkoholisks dzēriens. Bet neaizmirstiet par tradicionālo sakē.
