Avokado ir visaugstākā barība no visiem augļiem. Vietējie iedzīvotāji to pat sauc par "meža eļļu". Šī augļa mīkstums pēc konsistences ir līdzīgs krēmam, un tam ir nedaudz pīrāga, riekstu garša.
Šo neparasto augli biežāk sauc par dārzeņu nekā augli, pievienojot visu veidu salātiem un uzkodām. To var ēst neapstrādātu, ceptu, konservētu utt.
Ja jūs pirmo reizi izmantojat avokado, izmēģiniet vienkāršākos, bet neticami gardos ēdienus. Lai nomizotu avokado, ar asu nazi pārgriež visu augļa diametru. Sadaliet augļus divās pusēs, nedaudz pagriežot gar griezumu. Viegli apiet kauliņu ar nazi un noņemiet to. Tad paņemiet pusi avokado un izveidojiet vēl vienu seklu griezumu no augšas uz leju. Viegli pavelciet uz mizas gala, un tas viegli nolobīsies.
Lai iepazītos ar šī smalkākā augļa garšu, vienkārši izbaudiet mīkstumu ar nelielu karoti.
Mēģiniet pagatavot vienkāršus salātus. Lai to izdarītu, nomizojiet avokado un sasmalciniet to mazās šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu un applaucējiet ar verdošu ūdeni. Visu apvieno nelielā salātu bļodā, sezonu ar citronu sulu, Tabasko mērci un melnajiem pipariem. Pasniedziet salātus ar armēņu lavash.
Izmantojiet avokado šķēles kā piedevu ar grilētu gaļu.
Sagatavojiet avokado laivas. Neaizlobot augļus, uzmanīgi sagrieziet tos uz pusēm un noņemiet bedri. Ar karoti izņem visu mīkstumu, sasmalcina un sajauc ar mazām garnelēm. Pagaršo ar majonēzi un pildi laivas.
Sasmalciniet avokado mīkstumu un izklājiet grauzdiņu. Pievienojiet olīvas, rīvētu sieru, bekonu vai jebkurus dārzeņus.
Sagatavojiet gakomolu. Labi sasmalciniet avokado mīkstumu ar dakšiņu un sakuliet ar mikseri, līdz tas ir ļoti pūkains. Pievieno nedaudz citrona sulas un 2 ēdamkarotes krējuma. Mest ar smalki sagrieztiem tomātiem un 2 ķiploka daiviņām. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
Šo vērtīgo augli var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanā. Palutiniet matus ar barojošu avokado masku. Mīkstumu sasmalcina ar dakšiņu, pievieno 1 dzeltenumu un 0,5 tējkarotes olīveļļas. Uzklājiet maisījumu matiem un atstājiet to iedarboties 25 minūtes. Noskalo ar šampūnu. Jūsu mati būs ne tikai piesātināti ar barības vielām, bet arī iegūs dinamisku, veselīgu spīdumu.
