Šarlote ir viena no ātrākajām un garšīgākajām augļu pīrāga iespējām. Paātriniet procesu, vārot čarlotu pannā. To var cept tieši uz plīts vai ievietot cepeškrāsnī. Izmēģiniet abas iespējas un izvēlieties sev tīkamāko.
Tas ir nepieciešams
- Šarlote ar āboliem:
- - 500 g stipru saldskābo ābolu;
- - 1 glāze cukura;
- - 1 glāze kviešu miltu;
- - 1 tējkarote malta kanēļa;
- - 3 olas;
- - 0,5 tējkarotes soda;
- - 3 ēd.k. skāba krējuma karotes;
- - 1 ēd.k. mannas karote;
- - augu eļļa eļļošanai;
- - pūdercukurs.
- Šarlote ar zemenēm:
- - 200 g svaigu vai saldētu zemeņu;
- - 1 glāze kviešu miltu;
- - 0,75 glāzes cukura;
- - 4 olas;
- - 1 tējkarote vaniļas cukura;
- - augu eļļa eļļošanai;
- - pūdercukurs.
- Šarlote ar apelsīniem:
- - 1 liels salds apelsīns;
- - 1 glāze miltu;
- - 0,5 glāzes cukura;
- - šķipsniņa vanilīna;
- - eļļa cepamās pannas eļļošanai.
Instrukcijas
1. solis
Šarlote ar āboliem
Lai šarlote darbotos, cepiet to dziļā nelīpošā pannā. Vieglu mīklu un svaigu ābolu pīrāgu var pasniegt ar putukrējumu, kausētu vaniļas saldējumu vai olu krēmu.
2. solis
Iesijā miltus. Sadaliet olas bļodā, pievienojiet cukuru un visu ar mikseri vai putojamo slotiņu sakuļiet pūkainā viendabīgā masā. Pievieno skābo krējumu un soda, atkal maisa. Ielejiet miltus pa daļām, rūpīgi berzējot maisījumu tā, lai neveidotos gabali.
3. solis
Nomazgājiet, nomizojiet un serdējiet ābolus. Mīkstumu sagriež plānās šķēlēs. Eļļojiet dziļu pannu ar augu eļļu un apkaisa ar mannu. Vienmērīgi izklājiet ābolus, apkaisa ar maltu kanēli un pārklājiet ar mīklu. Izlīdziniet virsmu ar nazi un ievietojiet pannu cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Cepiet pīrāgu līdz maigumam, pēc tam uzlieciet to uz šķīvja, atdzesējiet un apkaisa ar cukura pulveri.
4. solis
Šarlote ar zemenēm
Ja jums nav krāsns, uz plīts varat pagatavot čarlotu. Esiet piesardzīgs - atstājot kūku bez uzraudzības, var sadedzināt. Šis deserts ir īpaši garšīgs ar zemeņu mērci.
5. solis
Olas sakuļ ar granulētu cukuru un vaniļas cukuru, līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši. Porcijās maisījumā ielej izsijātus miltus un samaisa līdz viendabīgai masai. Noskalojiet un nosusiniet zemenes.
6. solis
Eļļojiet dziļu nelipošu pannu ar sviestu un ielejiet tajā mīklu. Uz augšu izklājiet ogas, nedaudz "izkausējot". Novietojiet pannu uz mazas jaudas diapazona. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet šarlotu 30 minūtes, pārliecinoties, ka pīrāga apakšdaļa nav sadedzināta. Gatavo produktu nedaudz atdzesē, ielieciet trauku un apkaisa ar cukura pulveri. Pasniedziet zemeņu mērci vai krējumu atsevišķi.
7. solis
Šarlote ar apelsīniem
Nomazgājiet apelsīnus, mizojiet, sagrieziet mīkstumu plānos apļos, noņemot sēklas. Olas sakuļ ar cukuru, ātrumam labāk izmantot mikseri. Maisījumā ielej izsijātus miltus un kārtīgi samaisa.
8. solis
Eļļojiet pannu ar eļļu. Izklāj pusi mīklas, izklāj oranžos apļus un pārklāj tos ar pārējo mīklu. Novietojiet pannu uz vidēji augstas plīts virsmas. Cepiet charlotte, līdz apakšdaļa ir brūna. Viegli apgrieziet produktu un turpiniet gatavot ar pannas vāku. Gatavību var pārbaudīt ar koka šķembu. Atdzesējiet čarlotu un pasniedziet, izrotājiet ar krējumu.
