Kirasao ir viens no populārākajiem mūsdienu liķieriem. Tā pagatavošanai ir milzīgs skaits iespēju, taču šī liķiera galvenā iezīme ir nevis garša, bet gan pārtikas krāsvielu pievienošana, kas glāzē spīd klubu un diskotēku neonā.
Alkohola saldums
Kirasao ir izsmalcināts un ļoti specifisks klubu liķieris, kas ir palīgelements dažādu kokteiļu radīšanai. Jūs nevarat dzert tīru kurakao, jo tas satur lielu daudzumu pārtikas krāsvielu, kas iekrāso visu mutes dobumu, ieskaitot zobus, paturot uz tiem dzēriena nokrāsu līdz pat vairākām dienām. Turklāt liķierim ir pārāk klojīga salda garša, un stiprums ir apmēram 24-30 grādi.
Visbiežāk pie dzēriena tiek pasniegti augļi, saldējums un citi deserti. Turklāt kurakao var savienot pārī ar kafiju vai tēju.
Kirakao ir trīs krāsu shēmas: spilgti zils (vispopulārākais ar spēju spīdēt neona gaismās), spilgti sarkans, gandrīz asiņains un dziļi zaļš. Dzeltenais un caurspīdīgais kurakao nav populārs, grūti spriest par iemesliem, bet, visticamāk, tas ir saistīts ar ķīmiskām aromatizējošām piedevām, kas piešķir dzērienam citrusaugļu aromātu un garšu.
Kokteiļu pagatavošana ar Kurakao
Viens no populārākajiem zilā kurakao kokteiļiem ir Blue Hawaii kokteilis. Ananāsu sulu pievieno 30 gramiem liķiera - vismaz 100 gramus, nelielu daudzumu ruma un kokosriekstu piena vai kokosriekstu krējuma liķieri. Ir piemērots liels ledus daudzums smūtija veidā vai daži lieli kubi sasaldēta ūdens.
Arī Bikini Teeny kokteilis ir slavens. Tas satur degvīnu, Blue Curacao sīrupu, ananāsu sulu, Passion sīrupu un skābu maisījumu. Sajauciet 50 gramus degvīna un 30–40 gramus kurakao, iegūto daudzumu līdz 200 gramiem palieliniet ar ananāsu sulu. Kokteilim pievieno kaislību un skābu maisījumu, kas jau ielej glāzēs, kokteiļa šķidruma virsū izveidojot dažreiz dīvainus modeļus. Šis dzēriens tiek pasniegts kokteiļa glāzē un dekorēts ar piparmētru lapām un ķiršu.
Bikini pusaudzim ir apburošs zilgani zaļš nokrāsa, kuru izveicīgie bārmeņi labvēlīgi izgaismo ar lampām uz bāra letes.
Diezgan bieži jūs varat atrast cunami kokteili. Tas sastāv no 30 gramiem aukstas tekilas, 20 gramiem zilā Kurakao sīrupa, 10 gramiem citrona sulas, 10-15 gramiem cukura sīrupa un dažiem pilieniem sarkanā tabasko. Parasti visas sastāvdaļas, izņemot cukura sīrupu, sajauc ar kratītāju, un biezo cukura sīrupu pievieno glāzei kā virskārtu. Jums jāizdzer kokteilis vienā rijienā, un pats nosaukums jau runā par sekām.
Raquel kokteilis ir ļoti neparasts kokteilis ar šokolādes garšu. Tas satur: Zilā Kurakao sīrupu, degvīnu, diezgan retu violetu liķieri, šokolādes liķieri, biezu krējumu un ledu. Interesanti, ka nav precīzu sastāvdaļu devu, tas viss ir atkarīgs no bārmeņa iztēles un prasmēm. Kokteilis tiek pasniegts atdzesētā kokteiļa glāzē, kas dekorēta ar kakao pulveri. To uzskata par dārgu dzērienu jaunām dāmām.
Lady Chatterley kokteilis Krievijas kluba skatījumā ir salīdzinoši jauns. Dzēriens satur kurakao liķieri, 150 gramus džina, 50 gramus sausa vermuta un 50 gramus apelsīnu sulas. Dzērienu pagatavošanā palīdz arī kratītājs, taču kratot veidotās putas nav ierasts ielej kokteiļu glāzē. Dzēriens tiek pasniegts aperitīva veidā glāzē uz augstas kājas ar ledu.
