Lielākā daļa uztura speciālistu iesaka vakariņot ne vēlāk kā 3 līdz 4 stundas pirms gulētiešanas, un, ja jūs patiešām vēlaties ēst, labāk izdzert glāzi kefīra. Mēs visi, dievbijīgi ticot dzēriena priekšrocībām, vakaros dodamies pie ledusskapja pēc glāzes raudzēta piena produkta. Tomēr pavisam nesen bija viedoklis, ka kefīru lietot naktī nav vēlams, dažos gadījumos tas ir arī ārkārtīgi kaitīgs. Kā būt šajā situācijā un kā to izdomāt, vai ir iespējams izdarīt izņēmumu vienas glāzes svaiga un garšīga dzēriena dēļ?
Raudzēta piena dzēriena labvēlīgās īpašības ir izskaidrojamas ar dažādu lakto kultūru klātbūtni tajā, tas ir, no baktērijām, kas dzīvo mūsu zarnās, regulē gremošanu un stimulē imūnsistēmu.
Uztura speciālisti stingri iesaka lietot kefīru svara zaudēšanai, vielmaiņas paātrināšanai, kā arī gremošanas sistēmas un aknu darbības traucējumu gadījumā. Turklāt raudzētajam piena dzērienam ir viegls diurētisks efekts, un tāpēc, pateicoties tam, jūs varat atbrīvoties no tūskas. Tikai daži cilvēki zina, ka svaigs kefīrs iedarbojas uz ķermeni kā viegls caurejas līdzeklis, un tas, kas nostāvējis pāris vai trīs dienas, gluži pretēji, stiprina.
Kefīrs satur daudz noderīgu elementu, piemēram, jodu, kalciju, fosforu un citus, bet mazākos daudzumos. Svaigs kefīrs ir lielisks B vitamīnu piegādātājs, tas satur B2, B3, B12.
Pirmkārt, jums vajadzētu pievērst uzmanību produkta derīguma termiņam. Dabīgais kefīrs, ja vien tam, protams, nepievieno konservantus, parasti nepārsniedz 5 - 7 akriem. Vēl viens svarīgs kritērijs ir produkta tauku saturs. Tiem, kuriem ir augums un kuri ievēro veselīga uztura principus, labāk ir lietot vienu procentu, jo tas satur 40 kcal uz 100 g, un dzērienu ar tauku saturu no 3,2% jau ir 56.
- naktī kalcijs uzsūcas daudz aktīvāk, un kefīrā tā ir diezgan daudz;
- dzēriena dzeršana neitralizē bada sajūtu, kas bieži traucē aizmigt. Papildus banālai kuņģa piepildīšanai kefīrs satur aminoskābi triptofānu, kas palīdz ātri un pamatīgi aizmigt;
- kā minēts iepriekš, fermentēts piena dzēriens paātrina vielmaiņu;
- labvēlīgās baktērijas daudz labāk iesakņojas tukšā dūšā.
- šo ļoti pienskābās kultūras dzīves procesā kefīrā veidojas neliels daudzums spirtu;
- Dzēriena diurētiskais efekts var izraisīt vienu vai vairākus paaugstinājumus naktī, lai dotos uz tualeti.
Tātad, vai jūs varat dzert kefīru naktī? Jūs varat dzert, bet tikai svaigu dzērienu bez konservantiem, ne vairāk kā vienu glāzi un ne vēlāk kā vienu līdz divas stundas pirms gulētiešanas.
