Es jūsu uzmanībai piedāvāju brīnišķīga sāļa un salda cepuma recepti, kuru, iespējams, mielojis pats Jūlijs Cēzars!
Tas ir nepieciešams
- - 0,5 tases rikotas;
- - 2 ēd.k. medus;
- - 2 ēd.k. dabīgais jogurts;
- - 6 lauru lapas;
- - 4 tējk olīvju eļļa;
- - 2,5 glāzes miltu;
- - 1 tējk cepamais pulveris;
- - 1 tējk zemes anīss;
- - 1 tējk zemes ķimenes;
- - 100 g eļļas;
- - pāris šķipsniņu sāls;
- - 2 tējk citrona miza;
- - 4 ēdamkarotes baltvīns;
- - 2 olas;
- - 6 ēd.k. Sahāra.
Instrukcijas
1. solis
Aptuveni pusstundu pirms vārīšanas izņemiet eļļu no ledusskapja, lai to mīkstinātu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Lielu cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai pergamentu.
2. solis
Ar mikseri sakuļ ricotta, pievienojot medu un jogurtu. Atstājiet maisījumu malā, kamēr strādājat ar pārējām sastāvdaļām.
3. solis
Lauru lapas samaļ pēc iespējas smalkāku procesoru. Samaisiet nelielā traukā ar olīveļļu.
4. solis
Miltu un cepamo pulveri iesijā lielā bļodā, pievieno sāli un garšvielas (anīss, ķimenes), kārtīgi samaisa.
5. solis
Mīksto sviestu ar pievienotu cukuru sakuļ līdz krēmveida konsistencei. Pa vienai iemaisa olas un kārtīgi samaisa. Samaziniet maisītāja ātrumu līdz minimumam un pievienojiet sausu sastāvdaļu maisījumu. Pievieno vīnu, citrona miziņu un sasmalcinātu lavrušku ar sviestu.
6. solis
Ar karoti ielieciet mīklu uz pergamenta un katrā gabalā izveidojiet padziļinājumu. Piepildiet to ar rikotas un medus pildījumu. Liek cepeškrāsnī uz apmēram 20 minūtēm.
