Šķiet, ko vēl jūs varat iedomāties ar vistu? Šis putns ir diezgan biežs viesis uz mūsu galda, un ko tikai mēs ar to nedarījām - vārījām buljonus un nūdeles, cepām, cepām cepeškrāsnī un sautējām. Kāpēc neizmēģināt ananāsu vistu, kas ir tik populāra Dienvidaustrumu Āzijā?
Tas ir nepieciešams
-
- Vistas ciskas - 4 gab.
- Bulgāru sarkanie pipari - 2 gabali,
- Konservētu ananāsu šķēļu burka - 250 g,
- Vistas buljons - 1 glāze
- Ingvera sakne - svaiga - 30-40 g vai sausa - puse tējkarotes,
- Sīpols - 1 gabals,
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Svaigs vai sauss rozmarīns
- Malti pipari
- melns un sarkans
- garša,
- Svaigi zaļumi,
- Gī sviests - 2 ēdamkarotes,
- Sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas ciskas aukstā tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra tējas dvieli. Ja rozmarīns ir svaigs, sasmalciniet to smalki. Apvienojiet sāli, piparus un rozmarīnu un ar šo maisījumu noberziet vistas stilbus, visu ielieciet bļodā un atstājiet stundu marinēties istabas temperatūrā.
2. solis
Uzkarsē pannu un cīkst augšstilbus abās pusēs gī līdz zeltaini brūnai, ielieciet pannā ar augstām malām vai katliņā, pārlejiet vistas buljonu.
3. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un papriku, sasmalciniet ķiplokus un smalki sarīvējiet ingvera sakni. Visu apcep eļļā, kas paliek pāri no gaļas, enerģiski maisot, lai nekas nedeg. Ievietojiet dārzeņus pannā ar gaļu.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 ° C, pēc tam tur ielieciet pannu ar gaļu. Pēc 10 minūtēm gaļai pievieno kubiņos sagrieztus ananāsus un uzvāra tikpat ilgi. Izņemiet pannu no krāsns, ļaujiet tai vēl 10 minūtes nostāvēties zem vāka.
5. solis
Novietojiet vistu uz šķīvja, izrotājiet ar svaigu zaļumu zariņiem un pasniedziet.
