Ananāss jau sen ir iekļauts krievu kulinārijas lietošanā, taču tas aizņem īpašu vietu salātos. Ananāsu salātus parasti gatavo svētkiem un svinībām, jo tie ir ļoti neparasti, garšīgi un interesanti. Ananāsu un siera salāti nav izņēmums.
Tas ir nepieciešams
- -350 g cieta siera (piemēram, krievu vai holandiešu)
- -3 olas
- -100 g svaiga ananāsu
- -1 ķekars pētersīļu
- -majonēze
- -3 ķiploka daiviņas
- -citronu sula
- -sāls
- -pipari
- -citas garšvielas pēc garšas
- -sviests
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet olas ūdens traukā, uzvāra ūdeni un vāra olas 5-7 minūtes. Vārītas olas iemērciet zem auksta ūdens, atdzesējiet, nomizojiet un smalki sagrieziet. Izņemiet sieru no iepakojuma, berzējiet uz vidējas rīves un uz laiku atstājiet malā.
2. solis
Noskalojiet pētersīļus aukstā tekošā ūdenī, notīriet ķiplokus. Šķirojiet zaļumus, nogrieziet no tā biezus kātiņus un smalki sagrieziet. Ievietojiet ķiplokus caur ķiploku presi vai vienkārši smalki sagrieziet. Majonēzi, pētersīļus, ķiplokus un citronu sulu apvieno nelielā traukā, labi samaisa.
3. solis
Nomizojiet ananāsu, sagrieziet kubiņos, ievietojiet dziļā plāksnē un pagaidiet 10 minūtes. Pēc 10 minūtēm iztukšojiet ananāsu sulu.
4. solis
Sajauc visas sastāvdaļas, atdzesē vairākas stundas, pēc tam pasniedz, rotā ar zaļumiem. Ananāsu un olu salāti ir gatavi, apetīti!
