Spilgtu, bagātīgu un neparastu tomātu zupu var pagatavot katru dienu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan svētku galdam, gan klusām ģimenes vakariņām. Itāļu virtuves cienītāji īpaši novērtēs šo ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 litri zivju buljona;
- - 2 sīpoli;
- - jūras velšu kokteiļa iesaiņošana;
- - 600 g tomātu pašu sulā;
- - 3 ēd.k. l olīveļļa;
- - 100 rīsi;
- - 2 ēd.k. l sojas mērce;
- - 1 citrons;
- - 2 gab kartupeļi;
- - zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Mizotos kartupeļus sagriež plānās sloksnēs. Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos. Noskalojiet rīsus ar siltu ūdeni.
2. solis
Katliņā ielej zivju buljonu un uzvāra. Buljonā pievienojiet rīsus un pēc 10 minūtēm pievienojiet kartupeļus.
3. solis
Katliņā ielej olīveļļu un uzkarsē. Sautē sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet kratīšanai jūras veltes, pārklājiet un vāriet 5 minūtes.
4. solis
Notīriet un sasmalciniet konservētos tomātus. Pievienojiet tos kastrolis. Nepārtraukti maisot, sautējiet jūras veltes, sīpolus un tomātus 5-6 minūtes. Pēc garšas pievieno 3-4 ēdamkarotes tomātu sulas, sojas mērci, citronu sulu un garšvielas. Visu samaisa.
5. solis
Ievietojiet dārzeņu un jūras veltes maisījumu rīsu un kartupeļu katlā. Uzvāriet zupu.
6. solis
Katliņā ar gatavu zupu pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Ļaujiet zupai stāvēt 15-20 minūtes un pasniedziet. Rotā ar plānu citrona ķīli un ķiploku grauzdiņiem.
