Aknas ir slavena ar labvēlīgajām īpašībām, vai tā būtu liellopa gaļa, cūkgaļa, menca, polloks. Tomēr, ja mēs runājam par visvairāk sagremojamām aknām, tām, kas bērnam būs gan noderīgas, gan ēstgribas, tad uzmanība jāpievērš vistas aknām. To sagatavo pietiekami ātri, kamēr tajā ir minimāls tauku un cietes daudzums.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 ēdamkarote saulespuķu (olīveļļas) eļļas
- 1 burkāns (vidējs)
- plāni sagriezti
- 1 sarkanie pipari (saldie)
- plāni sagriezti
- bez sēklām
- 1 sīpols (liels)
- sagriež plānās šķēlēs
- 2 ēdamkarotes kukurūzas miltu (vai cietes)
- 2 selerijas kātiņi
- sagriezts
- 500 g vistas aknas
- 3 tomāti
- sāls
- melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet tomātus. Izgrieziet krustiņu un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Pēc 1-2 minūtēm āda viegli nolobīsies, pēc tam sagrieziet tomātu lielos kubiņos.
2. solis
Dziļā pannā ielej augu eļļu un ielieciet lielu siltumu. Izklājiet iepriekš sagrieztus dārzeņus un atstājiet bez vāka 5-7 minūtes, pakāpeniski maisot.
3. solis
Noskalojiet un nosusiniet aknas. Sagrieziet to mazos gabaliņos un pievienojiet dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes.
4. solis
Pēc garšas pievienojiet tomātus, kukurūzas miltus un garšvielas. Pagatavojiet vēl 5 minūtes lielā siltumā, pārklājot ar vāku. Atcerieties trauku samaisīt.
5. solis
Gatavā maltīte tiek pasniegta uz atvērta trauka, rotāta ar ķiršu tomātiem. Vārīti kartupeļi ir lieliski piemēroti kā piedeva. Labu apetīti!
