Ceptus sīpolus var piebāzt ar jebko, galvenais, lai tas saglabātu formu un nebūtu pārāk pikants. Šajā receptē tiek pieņemts, ka sīpoli ir jāvāra, lai tie iegūtu maigu, saldu garšu. Kā malto gaļu izmanto ceptu malto gaļu ar kausētu sieru un krējumu. Pēc cepšanas ēdiens izrādās sirsnīgs, garšīgs un oriģināls.
Tas ir nepieciešams
- - 800 grami sīpolu;
- - 100 mililitri 10-20 procentu krējuma;
- - 200 grami maltas gaļas;
- - 50 grami siera;
- - 1 kausētais siers;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - dārzeņu eļļa;
- - pipari un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu.
2. solis
Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno sīpolu un vāra kopumā apmēram 15 minūtes.
3. solis
Iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet sīpolu, katru sīpolu sagrieziet gareniski uz pusēm. Noņemiet vidu no katras puses, atstājot tikai trīs ārējos slāņus. 1/3 no izņemtā sīpola smalki sagriež.
4. solis
Ķiplokus sasmalciniet ļoti smalki. Izkausēto sieru sagriež gabaliņos vai sarīvē.
5. solis
Sildiet augu eļļu, ielieciet pannā ķiplokus un sīpolus, apcepiet apmēram 5 minūtes.
6. solis
Pievienojiet malto gaļu un vāriet vēl apmēram 15 minūtes, nepārtraukti sasmalcinot to ar lāpstiņu, lai pagatavotu vienmērīgi. Pagaršo ar pipariem un sāli.
7. solis
Malto gaļu ielej ar krējumu, ielieciet kausēto sieru, samaisiet.
8. solis
Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, kā rezultātā mērcei vajadzētu kļūt biezai, malta gaļa ir mīksta, izkusušajam sieram vajadzētu izšķīst.
9. solis
Sieru sagriež šķēlēs. Sagatavoto sīpolu liek uz cepešpannas.
10. solis
Pildiet katru pusi ar nelielu kaudzi pildījuma.
11. solis
Virsū liek vienu siera šķēli.
12. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep 30 minūtes.
