Viegli pagatavojams un ļoti maigs deserts palīdzēs mātēm pierunāt kaprīzos bērnus ēst veselīgu biezpienu. Skābās biezpiena garšas kombinācija ar izsmalcinātām šokolādes un vaniļas notīm rada vasaras vakarā patīkamu noskaņu desertam.
Tas ir nepieciešams
- - puskilograms biezpiena ar zemu tauku saturu;
- - 2 glāzes piena;
- - 400 g jogurta vai krējuma ar zemu tauku saturu;
- - puse glāzes cukura;
- - 2 ēdamkarotes kakao;
- - 40 g želatīna;
- - vanilīns vai dabīgā vaniļa.
Instrukcijas
1. solis
Želatīnam pārlej siltu pienu un atstāj uzbriest apmēram stundu. Ielieciet uzbriedināto želatīnu uz mazas uguns un, lēnām maisot, ielieciet, līdz tas izšķīst. Pienam ar želatīnu pievieno cukuru un vaniļu, pēc pilnīgas izšķīdināšanas atdzesē. Tad pievienojiet skābo krējumu un kārtīgi samaisiet.
2. solis
Biezpienu sakuļ blenderī līdz viendabīgai konsistencei vai kārtīgi izberzē caur sietu. Apvienojiet ar skābo krējumu un piena maisījumu.
3. solis
Rezultātu sadala uz pusēm un vienā no porcijām pievieno kakao. Otro daļu bez kakao ielej kvadrātveida formā un ievieto saldētavā uz 20 minūtēm. Jūs to varat vienkārši atstāt ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē.
4. solis
Pēc tam, kad pirmais slānis sacietē un kļūst elastīgs, ielejiet brūno maisījumu virsū un nosūtiet to atkal aukstumā.
5. solis
Kad želeja ir pilnībā sastingusi, noņemiet to no veidnes un sagrieziet to mazos kvadrātos. Katru gabalu apkaisa ar cukura pulveri vai rīvētu šokolādi, rotā ar ogām.
