Mēs iemācīsimies gatavot vistas gaļu tā, kā to dara mednieki dažādās pasaules valstīs. Šāda neparasta recepte ēdienam piešķirs izcilu garšu, kāda piemīt dabā vārītiem ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vistas gaļa;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 1 sīpols;
- - 2 burkāni;
- - 2 selerijas kātiņi;
- 1/2 tase olīveļļas
- - 1 glāze sarkanvīna;
- - 400 grami mizotu tomātu;
- - 1 šķipsniņa piparu;
- - 1 zariņš rozmarīna;
- - 1 ķekars sasmalcinātu pētersīļu.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet vistu un sagrieziet gaļu mazos gabaliņos. Mizu vēlams atstāt, tas ēdienam piešķirs aromātu un garšu. Sildiet olīveļļu pannā, pievienojiet gaļu un cepiet vistu 1 minūti katrā pusē.
2. solis
Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, sarīvētus burkānus un ķiplokus, kā arī selerijas. Pārkaisa šķipsniņu piparu, sāli, rozmarīnu. Visu apcep piecas minūtes.
3. solis
Pēc tam, kad gaļa ir piesātināta ar dārzeņu sulu, ielejiet sarkanvīnu un ļaujiet traukam stāvēt.
4. solis
Pievienojiet tomātiem maisījumu, pārklājiet un apcepiet vēl pusstundu.
5. solis
Ja vistas gaļa kļūst sausa, pievienojiet karstu ūdeni vai buljonu. Kad ēdiens ir pilnībā pagatavots, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus vai dilles.
