Cilvēce šādu dzērienu kā vīnu bauda jau vairāk nekā vienu gadu tūkstoti. Vīns, īpaši sarkanais, satur daudz noderīgu vielu. Un tomēr, pirmkārt, vīns tiek izvēlēts pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ir vairāki vīna veidi: balts, sarkans, sārts. Turklāt tie atšķiras pēc cukura satura daudzuma - no sausa līdz saldam. Visnoderīgākie ir sausie un pussausie vīni, kuros tiek saglabātas visas dzēriena derīgās īpašības. Kā norāda nosaukums, sarkanvīnu gatavo no sarkanajām vīnogām. Tam ir bagātīgs aromāts un garša, un tajā ir daudz antioksidantu. Tās ir vielas, kas palīdz palēnināt ķermeņa novecošanos, pazemina holesterīna līmeni, attīra asinsvadus un novērš sirds slimības un vēzi. Sarkanvīns uzlabo apetīti un gremošanu.
2. solis
Sarkano vīnogu šķirnes ir Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah un citas. Slavenākās baltās šķirnes ir Chardonnay, Muscat, Semillon, Sauvignon Blanc un citas. Cabernet Sauvignon dzimtene ir Francija, kur no tās gatavo labākos vīnus. To garšā ietilpst upenes, zaļumi, mellenes, vaniļa, ingvers un dažreiz zaļie pipari. Cabernet Sauvignon tiek uzskatīts par vienu no labākajām šķirnēm tādu vīnu ražošanai, kas ir paredzēti ilgstošai novecošanai. Augstākās kvalitātes vīni, kas no tā gatavoti: Chateau Lafite Rothschild un Chateau Latour. Pie demokrātiskākiem pieder Cielo e Terra Cabernet Sauvignon, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva, Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon un citi.
3. solis
Merlot ir franču vīnogu šķirne. Tagad to audzē daudzos pasaules reģionos, piemēram, Itālijā, ASV, Čīlē. No šīs šķirnes izgatavotajiem vīniem ir maiga augļu garša, vairāk zāļu nekā Cabernet Sauvignon. Labākos Merlot zīmolus ir viegli dzert, un tiem ir bagātīgs, smalks buķete. Šādi vīni nogatavojas pietiekami ātri. Pēc aromāta un garšas jūs varat atšķirt jāņogas, plūmes, ķiršus, tabaku, vaniļu, ķiršus, zaļumus, kafiju, šokolādi un pat dūmus. Pie slavenajiem Merlot vīniem pieder Chateau Cheval-Blanc, Chateau Margaux un Petrus, savukārt pieejamāki - Christian Moueix Merlot, Chantarel Merlot, Fleur du Cap Merlot, Woodhaven Merlot un citi.
4. solis
Pinot noir ir viena no vecākajām vīnogu šķirnēm. Šo šķirni kultivē daudzās valstīs: Itālijā, Vācijā, Dienvidāfrikā, Čīlē, Argentīnā un Austrālijā. Tomēr labākie ražotāji ir Francija, Jaunzēlande un ASV. Pinot noir vīni ir daudz gaišākas krāsas nekā citi sarkanvīni. Pēc garšas un aromāta jūs varat atšķirt ķiršus, jāņogas, avenes, kanēli, rozi un piparmētru. Slavenākie vīni, kas ietver Pinot Noir, ir Domaine de la Romanet-Conti, Domaine Jacques Prieur, Gevrey-Chambertin Premier Cru un citi. Patriarche Pinot Noir, Salentein Reserve Pinot Noir, Barda Pinot Noir Patagonia Rio Negro, Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir un citi ir demokrātiski un kvalitatīvi. Dzirkstošie vīni, kas izgatavoti no Pinot Noir: Brut Dargent Pinot Noir Rose, Juve y Camps, Cava Rosado.
5. solis
Šardonē ir visslavenākā baltā vīnoga, kurai pieder visu balto šķirņu "karaļa" tituls. Labākie Chardonnay vīni ir tie, kas ražoti Francijā, Austrālijā un Kalifornijā. To īpatnība ir ozola aromāts un garša. Tie izpaužas, apstrādājot vīnus ar šo koku. Ir arī Unwooded Chardonnay. Šardonē vīniem ir raksturīgas augļu garšas, citronu un ābolu aromāti. Slavenākie Chardonnay vīni ir Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien, Omra Chardonnay, Saint Clair Marlborough Chardonnay un citi.
6. solis
Muskati tiek kultivēti Francijas, Itālijas, ASV, Spānijas, Grieķijas, Portugāles, Dienvidāfrikas un Austrālijas dienvidu reģionos un Krimā dienvidu krastā. Ziemeļitālijā šo vīnogu šķirni izmanto dzirkstošo vīnu ražošanai. Moscato d'Asti tiek uzskatīts par labāko dzirkstošo muskatriekstu. Muskatu vīniem ir atvērts ziedu aromāts ar tējas rozes, krustnagliņas un rožu eļļas notīm. Viņiem ir pikanta un salda garša. Starp slavenajiem Muscat vīna zīmoliem ir Trimbach Muscat Reserve, Vigna Senza Nome Moscato d'Asti, Domaine Schoffit Muscat Tradition un citi. Šīs ir tikai dažas no slavenākajām vīnogu šķirnēm vīna ražošanai. Vīnus var pētīt visu mūžu, degustējot, eksperimentējot un meklējot savu vīnu.
