Brilles, no kurām dzer dažādus vīnus, ir veidotas tā, lai pareizi atklātu konkrētā dzēriena aromātu un garšu. Nepareizs glāzes turēšanas laiks degustācijas laikā var traucēt vīna kvalitāti un padarīt vintage šampanieti parastu baltu dzirkstošo vīnu, bet izturētu konjaku - parastu. Pareizi turēt glāzi nemaz nav grūti, tāpēc tam ir sen iedibināti noteikumi.
Instrukcijas
1. solis
Turiet vīna glāzes aiz kāta. Tas ir ne tikai skaisti, bet arī ļauj uzturēt temperatūru, kādā vīns tika pasniegts.
2. solis
Atkarībā no stikla tilpuma un kājas garuma tas tiek turēts ar trim, četriem vai pieciem pirkstiem. Tam nevar izmantot tikai divus pirkstus - rādītāju un īkšķi, jo glāze vīna nav tas, kas var izraisīt riebumu. Tajā pašā laikā nevajadzētu izvirzīt arī mazos pirkstiņus - tas vismaz izskatīsies pārāk manierīgi. Tam ir atļauts izmantot trīs pirkstus - vidējo, rādītāju un īkšķi.
3. solis
Vīna glāzes, neatkarīgi no tā, vai tajās ielej balto vai sarkano vīnu, nedrīkst turēt pie krūzes - pirmkārt, uz tās paliek neglīti pirkstu nospiedumi, otrkārt, vīns no tā var sakarst, un tā garša mainīsies.
4. solis
Pie stenda vai stabilākas kājas apakšējās daļas ir atļauts turēt glāzi šampanieša. Tāpat kā citiem vīniem, rokas pirkstu kontakts ar bļodu vai tās apakšējo daļu ir izslēgts, lai nesasildītu cēlo dzērienu, kas atklāj tā labākās īpašības un “spēlē” tikai atdzesētu.
5. solis
Pilnīgi cita lieta ir konjaka glāze, kurai ir tradicionāla apaļa "snaipera" forma, kas sašaurināta augšpusē. Tas tiek turēts jūsu plaukstā, izlaižot īsu kāju starp pirkstiem. Tajā pašā laikā glāze ir nedaudz jāpagriež, ļaujot tai plūst pa palmas iesildītās bļodas sienām, "elpot" skābekli, atklājot pilnīgu šī dzēriena aromātisko aromātu. Nesen konjaku dzēra arī no tulpes formas glāzēm, turot tās pie kāta.
