Franču vīni tiek uzskatīti par dažiem no labākajiem pasaulē. Tajā pašā laikā starp franču vīniem var atšķirt populārākos un izsmalcinātākos dzērienus, kurus lielos svētkos parasti pasniedz pie svētku galda.
Šampanietis
Šampanieti var saukt par vienu no populārākajiem vīniem pasaulē. Par īstu šampanieti var uzskatīt tikai šampanieša provincē ražotu dzirkstošo vīnu, kas atbilst augstajām šī dzēriena prasībām. Visi dzirkstošie vīni ir augstas kvalitātes, taču ir vairākas īpaši slavenas un elitāras šampanieša šķirnes.
Īpaši zīmols Veuve Clicquot ir plaši pazīstams Francijā un ārzemēs. Šis franču vīns tiek ražots kopš 19. gadsimta. Neskatoties uz popularitāti, šī dzēriena cena joprojām ir diezgan pieņemama - Francijā pudeli "Veuve Clicquot" divu gadu novecošanās laikā var iegādāties par 20 eiro. Dārgāks ir šī zīmola rozā šampanietis, kas pamatoti tiek uzskatīts par vienu no labākajiem dzērieniem, kas tiek pasniegti Ziemassvētkos.
Franču dzirkstošos vīnus, kas nav ražoti šampaniešā, sauc par kremantiem.
Vēl viens pasaules slavenais šampanietis ir Crystal. Šis vīns tiek uzskatīts par vienu no dārgākajiem Francijā - kolekcionāri ir gatavi iegādāties šīs markas izturētus vīnus par 200 eiro vai vairāk. Tomēr daži eksperti uzskata, ka šīs šķirnes īpašības lielā mērā tiek pārvērtētas.
Le chateauneuf du pape
Šī reģiona vīni ir mazāk pazīstami Krievijā, bet gan Francijā, gan pārējā Eiropā tie ir pelnīti cienīti. Saimniecības, kurās tiek ražots Le Chateauneuf du Pape, atrodas starp Avinjonu un Oranžu reģionā, kas parasti pazīstams ar vienkāršiem un cietiem vīniem. Šis vīna zīmols joprojām ir rets izņēmums patiesi izsmalcinātam dzērienam, kas ražots Provansā.
Vīna ražošana šajā reģionā sākās laikā, kad pāvesta rezidence atradās Aviņonā. Daudzos veidos Le Chateauneuf du Pape pārņēma itāļu vīndarības tradīcijas. Šis sarkanvīns ir pazīstams ar savu gaišo, pilnīgo garšu ar garšvielu pieskārienu. Šīs markas jauno vīnu izmaksas Francijā ir aptuveni 25 eiro, un vecāko gadu izturīgas pudeles var pārdot par 100 un vairāk eiro.
Sauternes
Sauternes ir īpašs Bordo ražots baltvīns. Sauternes ir īpaši augsts cukura saturs. Tā kā šo vīnu ražo tikai 5 apdzīvotās vietās, tā cena ir diezgan augsta. Sauternes tradicionāli dzer Ziemassvētkos, pasniedzot šo vīnu ar foie gras ar vīģes piedevu un grauzdiņiem. Šo vīnu var uzglabāt ilgu laiku, tikai uzlabojot tā garšu.
Neskatoties uz to, ka Sauternes ir salds vīns, tas vēsturiski tiek uzskatīts par vīrišķīgu, nevis sievišķīgu dzērienu.
Vēl 19. gadsimtā Sauternes bija ļoti populārs Krievijā. Sauternes Château d'Yquem tika uzskatīts par vienu no dārgākajiem zīmoliem gan toreiz, gan tagad. Labākie šī ražotāja vīni kolekcionāriem maksāja 600 eiro vai vairāk.
