Pieneņu vīna recepte nav mīts. Tas nāca no seniem laikiem, no vecās Anglijas, un līdz šim nav zaudējis savu popularitāti. Pieneņu vīnam ir ne tikai neparasta garša - tas var palīdzēt tādu slimību ārstēšanā kā anēmija, tuberkuloze, kā arī stiprina imūnsistēmu.
Lai pagatavotu pieneņu vīnu, nolaidiet dzeltenus ziedus prom no lielceļiem un rosīgās pilsētas. Atdaliet ziedus no zaļā trauka. Saskaitiet 500 dzeltenās puķu krūzes un kārtīgi tās noskalojiet. Ievietojiet māla vai stikla traukā - tā tilpumam jābūt apmēram desmit litriem. Vispirms apakšā ielieciet rauga maizes gabalu. Piepildiet pienenes ar litru medus un tīru ūdeni - jums vajadzēs pusotru litru, ideālā gadījumā, ja atradīsit avota ūdeni, bet jūs varat arī izmantot iegādāto attīrīto ūdeni.
Vīnam vajadzētu atstāt fermentāciju divus līdz trīs mēnešus, tāpēc uzmanīgi izvēlieties klusu vietu. Cieši aizveriet trauku ar vāku, tam jāpiestiprina caurule, kas jāizved. Caurules galu, kas iziet, iemērciet ar ūdeni piepildītā burkā - tādā veidā fermentācijas laikā izveidojušies gaisa burbuļi vairs neplūsīs māla traukā.
Gatavo vīnu izkāš tīrā traukā caur marli. Šķidrums ir dzintara krāsā un ar patīkamu smaržu. Vīnu labāk uzglabāt stikla pudelēs - tā saules enerģija var "uzlādēt" visu ziemu. Jums ir nepieciešams nedaudz dzert vīnu - tikai 50 g pirms ēšanas.
