Zhenka ir karsts dzēriens, kas pagatavots no alkohola, augļiem un cukura. Dedzinātā vabole parādījās gadsimta sākumā pirms pēdējās Eiropā 1812. gada Tēvijas kara laikā un nekavējoties ieguva milzīgu popularitāti militāristu vidū. Zhenka tika uzskatīts par ļoti stipru dzērienu, kas piemērots tikai vīriešu uzņēmumiem. Viņai simpātijas atzina arī radošās inteliģences pārstāvji - rakstnieki, aktieri un mākslinieki. Atcerieties vecās receptes un sagatavojiet karstu dzērienu saviem draugiem - viņi noteikti to novērtēs.
Tas ir nepieciešams
- - 1 litrs sausa sarkanvīna;
- - 200 g granulēta cukura;
- - 6 neļķu gabali;
- - 0,5 tējkarotes malta kanēļa;
- - 1 kg sasmalcināta cukura lielos gabaliņos;
- - 250 ml ruma;
- - 0,5 glāzes brendija;
- - 150 g dateles;
- - 100 g glazētas arbūzu mizas;
- - 100 g glazētas melones;
- - 150 g sukādētu apelsīnu augļu;
- - 150 g žāvētu plūmju bez kauliņiem;
- - 0,5 glāzes lobītu valriekstu;
- - 100 g rozīņu bez sēklām;
- - 100 g ananāsu;
- - 0,5 litri stipras tējas;
- - 2 citroni;
- - 2 apelsīni.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet karsto vīnu. Katliņā ielejiet sarkanvīnu, pievienojiet granulētu cukuru, krustnagliņas un kanēli. Maisījumu uzvāra, noņem no uguns un ļauj karstvīnam uz pāris minūtēm uzvārīties. Pēc tam noņemiet no tā garšvielas.
2. solis
Izspiediet sulu no apelsīniem un citroniem, sasmalciniet riekstus un piepildiet ar tiem žāvētas plūmes. Pārējos augļus sagriež mazos gabaliņos, saliek tos kopā ar žāvētām plūmēm lielā katliņā, uz tā uzliek režģi.
3. solis
Ielieciet sasmalcināto cukuru uz režģa un vienmērīgi pārlejiet ruma un konjaka maisījumu. Iededziniet cukuru un pagaidiet, līdz viss alkohols ir sadedzis. Izkausētais cukurs pilēs uz augļiem, iemērcot tos ar spirtu.
4. solis
Kad viss cukurs iztukšots, katliņā pievieno karstu karstvīnu, stipru svaigi pagatavotu melno tēju, citrona un apelsīnu sulas. Dzērienu labi samaisiet un ielejiet garās, biezās glāzēs. Katram pievienojiet augļus. Birmiešu valoda tiek pasniegta pēc vakariņām īpašos gadījumos.
