Krievijā citronu tradicionāli pasniedz kopā ar konjaku. Tomēr degustētāji uzskata, ka diez vai ir iespējams izdomāt sliktāko pavadījumu, jo spilgta citrona garša pārtrauc paša dzēriena garšu un smaržu.
Tiek uzskatīts, ka tradīciju ēst konjaku ar citronu iedibināja Nikolajs II, taču nav zināms, kas tieši pamudināja imperatoru spert šo soli, jo kombinācija ar citronu neļauj dzērienam pilnībā izpausties. Patiesie konjaka pazinēji to lieto bez uzkodām, jo tikai tā var nogaršot pilnu aromātu un garšu buķeti, kas gadiem ilgi krājas "dievu eliksīrā".
Konjaka dzimtenē, Francijā, to lieto, iepriekš uzkarsējot glāzi ar dzērienu plaukstās, mazos malciņos, bez uzkodām. Konjaka glāzi bieži papildina ar tasi kafijas, kuru izdzer pirms konjaka, un cigāru, kas tiek kūpināts pēc tam. Šo kārtību nosaka trīs "C" likums: kafija, konjaks, cigārs (kafejnīca, konjaks, cigare). Tomēr ir ieteicams ieteikt ievērot šo noteikumu tikai tad, ja plānojat dzert 50-100 gramus konjaka. Svētku laikā jūs varat uzņemt daudz nozīmīgākas uzkodas šim dzērienam.
Tie paši francūži, piemēram, piedāvā pastētei konjakam, trušu pastēte tiek uzskatīta par īpaši veiksmīgu uzkodu. Cietie sieri ir lieliski piemēroti. Īsti gardēži ēd konjaku ar sieru un medu (siera gabaliņus iemērc traukā ar iesildītu medu). Rieksti var būt arī laba konjaka uzkoda. Sākot ar otrajiem ēdieniem ar konjaku, liesa gaļa (teļa gaļa) un mājputni labi iederas. Izsmalcinātais dzēriena aromāts palīdzēs novērtēt jūras veltes. Papildus tradicionālajām austerēm un ķemmīšgliemenēm kā uzkodu varat izvēlēties sālītu lasi un sarkanos ikrus.
Tiem, kuriem ir salds zobs, patiks tādas uzkodas kā: tumšā šokolāde, gaišās vīnogas, riekstu suflē. Konjaks tiek mazgāts ar vieglu vīnogu šķirņu sulu vai minerālūdeni bez gāzes.
Neatkarīgi no speciālistu ieteikumiem stipro alkoholisko dzērienu nogaršošanai, izvēloties uzkodas konjakam, vispirms ir jāpaļaujas uz savu gaumi un viesu vēlmēm un ieradumiem.
