Viskiju pasaulē ražo tikai trīs valstu uzņēmumi - Skotija, ASV un Īrija. Šis stiprais alkoholiskais dzēriens var būt iesals, graudi vai sajaukts. Pēdējā šķirne tiek ražota, sajaucot pirmos divus. Tas veido aptuveni 90% no visa tirgū piegādātā viskija.
Jauktais viskijs savukārt var būt standarta, de luxe maisījums vai premium. Pirmais dzēriena veids nav ļoti dārgs un tiek izturēts ražošanas laikā apmēram 3 gadus. Premium viskijs ir vecumā no 20 gadiem. Patērētāju vidū vispopulārākā šķirne ir de luxe blend viskijs, kas tiek izturēts 12 gadus.
Vai viskijam ir derīguma termiņš
Tāpat kā jebkuru citu stipro alkoholisko dzērienu, viskiju var uzglabāt ļoti ilgu laiku. Šāds dzēriens, stāvējis plauktā 20, 60 vai pat 100 gadus, nemaz nezaudē ne stiprumu, ne garšu.
Tomēr ilgu laiku var uzglabāt tikai augstas kvalitātes viskiju. Pēc dažām nedēļām vai mēnešiem lēts alkoholiskais dzēriens zaudēs aromātu un iegūs tā ražošanā izmantoto ķīmisko vielu garšu.
Kvalitatīvs viskijs arī diezgan ātri var pasliktināties. Tas notiek, ja netiek ievēroti šī dzēriena uzglabāšanas noteikumi. Dārgs viskijs nezaudēs savas īpašības tikai tad, ja:
- pudele ar to tiks cieši noslēgta un uzstādīta vertikālā stāvoklī uz plaukta sausā, tumšā telpā;
- dzēriena uzglabāšanas temperatūra nebūs pārāk augsta un, kas ir ļoti svarīgi, nemainīga.
Jau atvērtā pudelē augstas kvalitātes viskiju var uzglabāt apmēram 1 gadu.
Kāds ir de luxe blend viskija derīguma termiņš
Populārākie 12 gadus vecie viskija zīmoli ir Chivas Regal 12, Glenfiddick un McAllan. Visus šos dzērienus, kā arī daudzu citu pazīstamu ražotāju viskiju var klasificēt kā visaugstākās kvalitātes dzērienus. Attiecīgi 12 gadus veco viskiju var uzglabāt ļoti ilgi, ja vien, protams, tas nav viltojums.
Macalan viskiju ražo skotu firma The Macallan. Tiek uzskatīts, ka šī zīmola dzēriena atšķirīgās iezīmes ir tas, ka tas tiek destilēts trīs reizes, un gatavā veidā tas tiek izturēts tikai šerijas mucās. Makalan viskija derīguma termiņš ir 30 gadi.
Chivas Regal viskijs tiek ražots arī Skotijā un tiek izturēts īpašos apstākļos. Tiek uzskatīts, ka Chivas Regal 12 derīguma termiņš ir neierobežots.
Viskijs "Glenfiddick" tiek ražots Skotijas pilsētā Daftown. Šīs markas dzēriens tiek piegādāts tirgū oriģinālas trīsstūra formas pudelēs. Viskijs ir viena iesala, klasisks. Tāpat kā Chivas Regal, to var uzglabāt bezgalīgi.
