Hennessy konjaka augstais statuss uzliek par pienākumu to dzert pareizi, saskaņā ar iedibinātām tradīcijām. Bez klasiskiem rituāliem konjaks, kas atzīts par labāko pasaulē, pārvēršas parastā četrdesmit grādu alkohola dzeršanā.
Pareizais stikls
Lai Hennessy konjaka garša un aromāts pēc iespējas pilnīgāk izvērstos, nepieciešams pareizais stikls. Tam jābūt plānsienu, platam, noapaļotam apakšā un konusveida virzienā uz augšu. Šo stikla veidu sauc par "tulpēm", jo ārēji līdzīgs atverošam ziedam. Pateicoties šai formai, dzēriens visspilgtāk izdala savu aromātu. Koncentrējoties un kavējoties pie stikla malām, tas (aromāts) ļauj patiesajam cienītājam izbaudīt bagātīgu toņu klāstu.
Starp citu, apmēram pirms diviem gadu desmitiem Hennessy fani izvēlējās to dzert no snaipera - sfēriskas glāzes ar īsu kātu. Stikls labi iederas jūsu plaukstā, bet, pēc konjaka pazinēju domām, tas izkliedēja daļu tvaiku, ko izstaro cēlais aromātiskais dzēriens. Bet tulpe de spēj labāk koncentrēt aromātu. Strīdi par šo tēmu turpinās arī šodien, jo patiesie Henesijas atbalstītāji parasti ir konservatīvi un nelabprāt pieņem tradīciju izmaiņas.
Noķeriet trīs smaržu viļņus
Hennessy tiek pasniegts nedaudz virs istabas temperatūras. Glāzē ielej tik daudz dzēriena, lai tā augšējais līmenis it kā apzīmētu visplašāko glāzes daļu (~ 30-40 ml). Īsts Henesijas pazinējs pat murgā nesapņo, ka viņš vienā rāvienā nomet saturu kaklā, jo šī nav degvīna, tā netiek dzerta ar marinētu gurķi vienā rāvienā. Slavenā konjaka cienītājs noteikti vispirms izbaudīs aromāta spēli.
Zinātāji runā par trim Hennessy viļņiem. Pirmais atrodas 5-7 cm līmenī no stikla malas, tajā jūs varat noķert smalkos karameļu un vaniļas toņus. Otrā viļņa vieta ir pie izejas no stikla, kur tā ir visšaurākā, kur atklājas bagātīgas augļu un ziedu notis, un Hennessy Extra Old (Hennessy XO) var sajust arī rudens nokrāsu - kritušo lapu klātbūtni. un atpūtas zeme. Tikai izsmalcināti Hennessy pazinēji var noķert un izjust trešo vilni pilnībā. tie ir diezgan dziļi, ārkārtīgi smalki un smalki mandeļu, kastaņu un ozola aromāti.
Sajūtiet zemniecisko garšu
Kamēr Hennessy mīļākais bauda aromātu, dzērienam ir laiks nedaudz iesildīties rokā. Ir vispiemērotākais laiks, lai iedzertu pirmo mazo malku, kas, izplatoties pa visu mutes dobumu, ļauj visiem receptoriem pēc iespējas pilnīgāk "sagrābt" patieso garšu. Degustatori šo brīdi sauc par “quene de paon”, kas nozīmē “pāva asti”.
Patiešām, Hennessy garša, tāpat kā karaliskā putna galvenā rotājuma apspalvojums, atveras un šķiet, ka tā palielinās apjomā, tajā pašā laikā kļūstot caurspīdīgāka un smalkāka. Bagātīgas garšas nokrāsas spēlē un mirgo, un tas, kurš ēd dievišķo mitrumu, iegūst neticamu baudu. Turpiniet dzert brendiju vajadzētu būt tādās pašās mazās malciņās. Lēnām, garšīgs un svētlaimīgs.
Trīs "S" tradīcija
Tas ir par uzkodām. Ir skaidrs, ka konjaks, tāpat kā visi stiprie alkoholiskie dzērieni, prasa viņas klātbūtni. Trīs "Cs" ir kafija, konjaks, cigārs (kafija, konjaks, cigārs). Kāds pievieno ceturto "C" - šokolādi (šokolādi) un pat piekto - citronu (citronu), taču tas nav paredzēts visiem. Tieši trīs "C" kombinācija visā pasaulē tiek atzīta par visveiksmīgāko garšu kombināciju: pēc nelielas kafijas tases lēnām baudiet konjaku un pēc tam tikpat nesteidzīgi izsmēķējiet labu cigāru.
Un, ja Henesijas cienītāji ir iecietīgi pret ceturto "C", tad piektais netiek kategoriski atzīts. Pēc viņu stingra viedokļa, citrona (pat pārkaisa ar cukura pulveri un maltu kafiju) piedāvāšana konjakam ir nepieņemams stulbums, jo noturīgā skābo citrusu smarža un izteiktā garša nogalinās izsmalcināto slavenā konjaka buķeti.
Tomēr tie, kas nepieņem stipros alkoholiskos dzērienus un kuriem ir grūti iedomāties, kā var baudīt konjaku, var ēst to kopā ar “mīkstajiem” augļiem (piemēram, persikiem), kā arī ēdieniem un produktiem, kuriem ir neitrāla maiga garša un smarža (dažu veidu sieri, pastēte utt.). Ir atļauts pat konjaku atšķaidīt ar dabīgu sulu. Hennessy TM īpašnieks Moriss Ričards Henesijs saka, ka sievietes vai jaunieši, kas nav pieraduši pie stiprajiem dzērieniem, to var izdarīt. Viņš ir pārliecināts, ka šis konjaks ir tik eleganta un neatkarīga viela, ka to nav iespējams a priori sabojāt. Kaut arī sajaukums ar dabisko sulu ievērojami paplašina Hennessy fanu auditoriju.
