Piparmētru liķieris ir daudzpusīgs dzēriens. To var izmantot kā sastāvdaļu alkoholiskos dzērienos vai patērēt tīrā veidā. Jūs varat pagatavot piparmētru liķieri mājās, vienlaikus ievērojot noteiktu recepti.
Vienkāršs veids, kā pagatavot piparmētru liķieri
Tūlītējam piparmētru liķierim jums būs nepieciešams 1 litrs degvīna, 400 g cukura, 300 g ūdens un 50 g piparmētru. Pēc izvēles degvīnu varat aizstāt ar konjaku.
Novietojiet piparmētru lapas parastās dārzeņu konservu burkas apakšā. Ielejiet sagatavi ar degvīnu. Cieši aizveriet trauku ar vāku un atstājiet ievilkties divas nedēļas. Uzglabāšanai labāk izvēlēties pietiekami tumšu un vēsu vietu. Dzēriena gatavību var noteikt pēc zaļas vai nedaudz zaļganas nokrāsas parādīšanās.
Pēc 10-14 dienām uzmanīgi izkāš piparmētru sīrupa sagatavošanu, lai šķidrumā nebūtu pat mazākās piparmētru daļiņas. Sajauciet cukuru un ūdeni nelielā katliņā, uzvāra maisījumu un pagaidiet, līdz viendabīgs. Iegūto cukura sīrupu atdzesē un sajauc ar piparmētru dzērienu. Sagatavoto maisījumu ielej pudelē, aizver ar vāku vai aizbāzni un atstāj ievilkties vairākas dienas tumšā vietā. Pirms lietošanas labāk dzērienu nedaudz sakratīt.
Svarīgi punkti
Piparmētru liķiera stiprumu var kontrolēt pats. Lai to izdarītu, pievērsiet uzmanību galvenajai sastāvdaļai, kas ir tās sagatavošanas pamats. Ja jūs lietojat degvīnu un minimālu cukura daudzumu, dzēriens izrādīsies intensīvāks un skarbāks. Konjaks ar vairāk cukura sīrupa padarīs dzērienu maigāku dzērienu.
Ņemiet vērā, ka citai sastāvdaļai, piparmētrai, ir svarīga loma piparmētru liķiera ražošanā. Dzēriena garša būs bagātāka, ja izmantosiet svaigas piparmētru lapas. Pulverveida maisījumi vai sausas lapas būtiski mainīs galaprodukta garšu.
Dzēriena krāsa ir tieši atkarīga no bāzei izvēlētā dzēriena veida. Ja izmantojat degvīnu un svaigu piparmētru, iegūstat bagātīgu zaļo liķieri. Konjaku un sauso piparmētru izmanto, lai pagatavotu dzērienus ar nedaudz zaļganu nokrāsu.
Kā dzert piparmētru liķieri
Piparmētru liķieri var pasniegt kā atsevišķu dzērienu vai izmantot kokteiļu pagatavošanai. Garšu var mīkstināt ar ledus gabaliņiem, saldajiem sīrupiem vai augļu ķīļiem. Spēcīgu alkoholisko dzērienu cienītāji var dzert tīru dzērienu.
Jūs varat apvienot piparmētru liķieri ar gandrīz jebkuru dzērienu. Lai pagatavotu kokteiļus, varat izmantot šampanieti, džinu, konjaku, amareto vai absintu.
