Šī zupa patiks ne tikai Taizemes virtuves mīļotājiem, bet arī visiem tiem, kuri nevar iedomāties dzīvi bez pikantiem ēdieniem. Zupa ir pikanta un aromātiska, pagatavota ar garnelēm un sēnēm.
Tas ir nepieciešams
- - puslitrs vistas buljona;
- - divi tomāti;
- - bulgāru pipari;
- - nedaudz šampinjonu (nepieciešamas svaigas sēnes);
- - desmit garneļu gabali;
- - kokosriekstu piens, karstā tomātu mērce, koriandrs, cukurs, karstie pipari, zaļumi, sāls - pēc jūsu ieskata.
Instrukcijas
1. solis
Vārošā vistas buljonā izšķīdiniet tomātu mērci. Noskalojiet sēnes, noņemiet visus piesārņotājus, sagrieziet plānās šķēlēs, nosūtiet uz buljonu.
2. solis
Noskalojiet svaigus tomātus un sasmalciniet caur sietu, nosūtiet uz buljonu. Pagaršo ar koriandru un sāli pēc garšas. Šajā posmā jūs varat pievienot nedaudz cukura, kokosriekstu piena. Tradicionāli zupa parasti tiek pagatavota pilnībā ar kokosriekstu pienu, taču ne vienmēr ir iespējams to atrast pārdošanā. Samaisiet zupu ar mazu siltumu.
3. solis
Noskalojiet papriku, noņemiet no tā visas baltās starpsienas ar sēklām, sagrieziet sloksnēs, nosūtiet uz zupu ar atkausētām un mizotām garnelēm, vāriet vēl piecas līdz septiņas minūtes, laiku pa laikam maisot. Karsto piparu sagriež gredzenos (no tā uzreiz izņem sēklas!), Kārto uz zupas šķīvjiem, pārlej ar sagatavoto zupu.
