Liķieri veikalos nav lēti. Tāpēc ir jēga pagatavot mājās gatavotu apelsīnu liķieri. Protams, tā pagatavošana prasa piecas nedēļas, taču tas ir tā vērts - šo liķieri var pasniegt svētku laikā un cept kopā ar to.
Tas ir nepieciešams
- - 1 litrs degvīna;
- - 400 g cukura;
- - 5 lieli apelsīni.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet apelsīna mizu, uzmanieties, lai nesabojātu balto daļu. Smalki sagrieziet miziņu, ielejiet to burkā. Ja baltā daļa nonāk dzērienā, tā var būt rūgta.
2. solis
Ieliet degvīnu burkā, trīs nedēļas nogādājiet siltā vietā. Ja jūs gatavojat dzērienu vasarā, tad pietiek ar to, ka burka tiek uzlikta uz palodzes, pārklājot to ar necaurspīdīgu drānu.
3. solis
Izkāš klāt esošo degvīnu.
4. solis
Sagatavojiet sīrupu: sajauciet norādīto cukura daudzumu ar 250 ml tinktūras. Vāriet, laiku pa laikam maisot. Atdzesējiet sīrupu līdz siltam ūdens vannā. Sīrupa konsistence atgādinās šķidru ievārījumu.
5. solis
Ielejiet sīrupu degvīnā un mizas tinktūrā. Ļaujiet tai ievilkties vēl 2 nedēļas. Tā kā fermentācijas process notiks šajā laikā, ielejiet maisījumu burkā zem pašas kakla - atstājiet nedaudz vietas.
6. solis
Gatavo apelsīnu liķieri ielej pudelēs, cieši noslēdz. Uzglabāt vēsā vietā.
