"Baileys" ir Īrijas izcelsmes krējuma liķieris, kas satur krējumu un īru viskiju, šī dzēriena stiprums ir aptuveni 17 grādi. Baileys tiek uzskatīts par vienu no labākajiem un lētākajiem liķieriem, kurus var viegli pagatavot mājās.
Tas ir nepieciešams
- - 4 olu dzeltenumi;
- - 1 kārba iebiezināta piena;
- - 0,4 l. krējums (20%);
- - 2 ēd.k. karotes vaniļas cukura;
- - 1 ēd.k. karote šķīstošās kafijas;
- - 0,5 litri laba degvīna.
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām un rūpīgi sajauciet tos ar iebiezinātu pienu, izmantojot maisītāju. Iegūtajam maisījumam pievieno šķīstošo kafiju un vaniļas cukuru, visu saturu sakuļ līdz viendabīgai masai. Tad pamazām pievienojiet krējumu, nepārtraucot pātagu.
2. solis
Sagatavoto maisījumu ielej multivarkas bļodā un vāriet to 20 minūtes režīmā "Putra". Pēc vārīšanas beigām atveriet multivarkas vāku un ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist, pēc tam ielejiet to atsevišķā traukā un pievienojiet nepieciešamo degvīna daudzumu.
3. solis
Gatavo dzērienu ielej pudelē un ļauj tam nedaudz pagatavot siltā vietā, pēc kura mēs ievietojam dzērienu ledusskapī.
4. solis
Sagatavotais liķieris ilgstošas uzglabāšanas laikā nepasliktinās un nezaudē garšu. Gatavā produkta tilpums ir gandrīz 1,2 litri, savukārt 0,7 litru liķiera Baileys izmaksas ir no 700 rubļiem. Tajā pašā laikā mājās gatavota liķiera garša neatšķiras no veikalā nopirktajiem oriģinālajiem "Baileys".
